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青森県弘前市駅前町15-6                      tel 0172328620 【定休日 毎週火曜日】
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2009_07260007.JPG









ザーザーザー・・・・・・








いつまで続くんでしょうねぇ・・・(;一_一)








変な天気!!!








ジトジト・・・








もう、厨房の中は湿気がすごいんですけどー・゚・( Pд<q)・゚・ !!!







いいかげん
カンベンしてください、お天気様(T_T)









あ♪








今日、シェフがブログを書くようですよ♪







連日
「ねぇーねぇー書かないの(^^)?今日は書く?明日?」
としつこくしつこく
ブログに誘っていました(笑)
だってワタシも読みたいんだもん(*゚▽゚*)ノ








そんなワタシになれっこなシェフは
なんともない顔で
「kanaさん、機会があれば書くからね」
などと軽~くうけながしますが(;一_一)









そんなワタシ達の閉店後の姿。。。







2009_07280008.JPG







シェフは、材料の仕入れ発注書を書いてFAXで送ります。





ワタシ達は数社の業者さんと、スーパーを駆使して
仕入れをしています。
質や値段を吟味して材料の一つ一つを
業者さんとスーパーを比べて購入しています。
カンタンな例ですと、
値段が安い場所を、とことん探します。
これはここ。
これはこっち。
そう。まるでワタシ達は主婦です(^^)
それがPastaYaのドリンク・デザートが100円である理由の一つでもあります。










2009_07280009.JPG









ワタシは毎日の帳簿付け。
財務大臣はワタシ〈笑)
常に、今どういう状態であるかを把握することは必須ですからね、
無駄使いをしないこと・正直であること。が一番です=3









小さいお店ですから
ワタシもシェフも、
調理担当。サービス担当。
の枠を大幅にオーバーしますからね、
何でもやります。
営業も経理も。。。
それが逆に、楽しくもありますよ(*^_^*)







考え方は人それぞれですが・・・
ワタシ達にとって、ベストな職場なようです(^^)









それでは
本日も、こんな天候の中わざわざおこしくださった皆様
ありがとうございました(*^_^*)
濡れてしまった方もいらっしゃるでしょう・・・
ありがとうございます(T_T)しか言えません(T_T)





そして
いつも応援してくれている皆様
ブログに遊びにいらしてくださった皆様
いつもありがとうございます(*^_^*)








明日はPastaYaお休みですので
またこのブログでおあいできたら嬉しいです♪






 
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プロフィール
HN:
kana
年齢:
29
HP:
性別:
女性
誕生日:
1988/03/30
自己紹介:
シェフの作るパスタが好きで
2009年からPastaYaを始めました(当時大学4年)

2012年の移転を機にシェフと入籍
2013年の10月には娘が誕生しました。
娘が1歳になり、主にランチタイムに出勤しています^^


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