明日からのランチ

PastaYaクリスマスディナーのご案内は
こちらからどうぞ♪


尚
２４日の第二部（１９：３０～）・・・満席の為受付終了
２５日の第二部（１９：３０～）・・・残１組
となりました(*･∀･)
１７；３０～の部は数組ございます。









こちら
明日（今日）からのランチです♪










「パスタ」
白菜とベーコンのクリームパスタ




ベーコンの塩気、そして白菜の甘みが
クリームに絡むことで
よりいっそう互いを
引き立てあうのですよ♪




ご存知の方多いかと思いますが
ワタシとシェフは、
正直クリームパスタが苦手ﾉд-｡)
「一口二口で十分派」
（↑ナンじゃそりゃ笑）



どうしても
食べている途中で
くどくなってきたり。。。
飽きてしまうのですよ～（￣ー￣；




ですが
そんなワタシ達がですら
最後まで飽きずに食べられるクリームパスタですから
クリームってちょっと・・・と思っている方も
ぜひ召し上がってみてくださいね～♪



ちなみに
飽きないクリームパスタの秘密は。。。
って
秘密でも何でもないんですが。。。




クリームに
別の味をしっかりとつけること。
だと思います。




シェフのパスタは
その素材をひき立たせるために
相応の「最低限必要な量」の材料を使います。



素材は「味」
なわけですから
単に「彩り」や「飾りつけ」ではないんですね。



ですからこの場合も
確かにベーコンの赤みと
白菜の緑
クリームの白。
見た目は最高なわけです＝３




でも
見た目だけで終わりたくはないのが
うちのシェフです（笑）
ベーコンと白菜の味がしっかりと
クリームにうつる「適量」
を一人前に対して使います。




召し上がっていただければ
その意味が分かるかと思います（*^_^*）



よく料理本にのっている量は
あくまでも目安であり
本当に美味しいものは
自分自身作ってみないと始まらないですよね♪



話が長くなってしまいましたね(*ﾟдﾟ*)
先を急ぎましょう。










一品料理
「マーボー茄子」



まさかの中華です( ´艸`*)
まさに、専門外。



でもね
おいしいですよ(*･∀･)
なぜかというと、
シェフが中華料理が好きだから。




セットランチだからこそできる
シェフの意外な一面です（*^_^*）










「デザート」


アップルケーキ




今
皆さんのおうちには
わんさかありますか？笑
もう、飽きてますか？笑




旬の
りんごをデザートにしない手はありませんよね
本当、美味しいですよね( ´艸`*)




ワタシも
りんごをそのまま食べるのは
もう飽きているのですﾉд-｡)
ですから
デザートを追求してみようと、
前回のバナナケーキを参考に
りんごバージョンを考えました(*･∀･)




こちらに
スープ・サラダ・ドリンクがつきまして
セットランチといたします（*^_^*）






それでは
今日も読んでくれて
ありがとうございました( ´艸`*)




明日からまた
PastaYaをよろしくお願いします(*ﾉ▽ﾉ)