明日からのランチ

 

 

明日からのランチです♪




今日は
昨日も書きましたが
久しぶりに遊び倒してまいりました+｡:.ﾟヽ(≧ｍ≦)ﾉ




詳細は
明日ほどに(*′ェ`*)










「パスタ」
牛すじのオイルパスタ
ゆず胡椒風味




牛すじは
２日間に渡って煮込んでおりますので
ホロホロと。。。
やわらか～～くなっております♪



ただ牛肉ですので
独特のクセがありますし
これは好みが分かれるんじゃないかなぁ～と思います(*･∀･)




ただ、
ゆず胡椒でスッキリさせていますので
そこまで気になりませんよ♪



ただ
部位的に苦手な方もいらっしゃるかもしれませんね(｡･ω･)ﾉﾞ



ワタシはねぎが苦手なので
シェフからのコメントですが
こちらにねぎはとてもマッチするようです( ´艸`*)



牛肉に
抵抗がない方は
ぜひ召し上がってみてくださいね～（*^_^*）







「一品料理」
ミネストローネ




え～？！
スープが一品料理？！



と思った方もいらっしゃるかも(*･∀･)？




こちら
「食べる」スープといわんばかりの
具の量なのですよ～！




ワタシもはじめは
スープが一品料理になるんかーい！と思ったのですが
食べてみると納得！
たくさんのお野菜とベーコンが
トマトソースにまとまってますし
食べ応えも十分です♪



最後の仕上げに
パルミジャーノレッジャーノと
オリーブオイルで
コクだしと風味づけをしているのもポイントです♪



パスタが牛すじで
少しこってりめなので
なんだか丁度良い感じになりそうですね(*^_^*)









「デザート」
りんごのコンポートバニラアイス添え



そして、さらに！
デザートですっきりしていただきます(ﾉ´∀`*)


このりんごは
白ワインで煮ているので
スッキリな酸味が特徴です(*･∀･)
赤ワインで煮る方も多いかと思いますが
ワタシどうしてもアノ色が苦手なんですよ～
こちらの方が
クリアな感じがして好みです♪



りんごも
慣れない手つきながら。。。
面どりをしました(;´Д`A ```
ふぅ～＝３大変＝３





こちらに
サラダ・飲み物がついてセットランチです♪





今回のセットランチも楽しい感じに仕上がりました(*^^)v
明日からまたPastaYaで働くのが楽しみなワタシです( ´艸`*)





それでは
また明日(^_^)