コース料理のお写真

コース料理のお写真が
届きましたﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



この日も
貸切りディナーの日で
団体のお客様でした
ワインがメインのお食事とのことで


前菜はワインのおつまみになるように
チーズの盛り合わせと
カプレーゼです(*^^*)



カプレーゼ（トマトとモッツァレラのサラダ）は
ディナーメニューにもあるのですが
よく出る人気メニューです
さっぱりしていて
食べやすいですよね♪
私はこのシンプルなサラダの
シェフの塩加減がとても好きです☆







こちらのお肉料理は
鶏の香草パン粉焼きです(*^^*)



チーズもパン粉に混ぜ込んであるので
焼き上がりとても良い香りがします！



私と娘はちょうどお店の上にあたる場所にいるのですが
とても盛り上がっていて
にぎやかな様子が伝わってきました♪
嬉しかったです(*´▽｀*)


楽しくお食事をしていただけたかな
というのが私もシェフも一番気になるところです


また、そんなお食事をしていただけるような
お店作りをするのが一番の仕事だとも思っています



まだまだ至らない点も多々ありますが
この日も美味しく召し上がっていただけたようで
とても安心しました。



きっとよし！と思える日が来ることもないのかなぁと思ってみたり(*´ェ`*)
日々研究です(*´▽｀*)