ホワイトハウス

やっと形になってきました♪


ほぼ内装が終わり
設備に入りました


日にちもようやく
決められそうな段階になり
オープン日の発表も近いかもです～



来月には
緑色の足場もはずれ
よく見えるようになりますので
お近くを通る方いらっしゃいましたら、ぜひご覧くださいね！
看板も設置し、店舗らしくなりました。














厨房です。
以前は長方形でしたが、今回は正方形になりました。
なれるまで大変そうですが、
このほうがゆくゆくは動きやすいつくりなので
効率よく仕事ができたらいいなと思っています
厨房はシェフの城ですので
配置などは全てシェフにお任せです
理想どおりなったらしく良かったです






これは、入り口側からとったものです。
向かって右側は、仕切りをつけて区切りました。
向かって左側には長テーブルを設置する予定で、
前回のお店でいうカウンターになります。


まだイメージだけでテーブルを設置した後のことを想像していますが
前回の店舗よりははるかに、
お客様にもご利用しやすい環境になっていると思いますので
私も今からとっても楽しみです♪


今回、あーすればよかった、こーすればよかったと思うことが
本当に少なく、あるとすれば法律で決められているから・・・など
どうしようもない事だけなので
理想が形になったという感じです！


題名は
業者さんの間でつけられた我が家のあだ名です（笑）


また読みにいらしてくださいね♪