明日からのランチ

更新が遅くなってしまいました～･ﾟ･( Pд<q)･ﾟ･





取り急ぎ
ランチのご紹介デス＝３＝３










「パスタ」
ナポリタン




シェフオリジナルの
ＰａｓｔａＹ風ナポリタンです♪





前回ランチでナポリタンが登場したときは
ソフトサラミを使ったのですが
今回はソーセージを使っていますよ♪
ワタシとシェフオススメの
お肉屋さんのソーセージです( ´艸`*)












「一品料理」
ローストポーク




淡いピンク色の
なんとも微妙な火加減で
できあがった一品です＝３





つけダレは
少し中華風な
あまじょっぱい万能ダレです(*ﾉ▽ﾉ)
胡麻の風味がいいですよ～！





８キロもの
豚肉の塊を
二等分して
それはそれは大きなフライパンで
「ジュ～ジュ～」
いっておりましたよ（笑）





デザートは
前回と同様フルーツムースなのですが
今回はマンゴーとパッションフルーツの
ミックスムースになります♪




マンゴーの甘さとパッションのすっきりさが
ワタシの好みなんです～(*･∀･)





ランチのご紹介が遅れてしまって
すみませんでした～(PД`q。)゜・









明日からもまた
ＰａｓｔａＹａをよろしくおねがいします♪

リニューアル（予定）

今年は
ワタシが
お店以外で取り組んでいることが
終わるので





昨年以上に
お店に執着できるのです＝３






昨年は
やりたいことだけを
じゃんじゃんやっていきたいナ
と思い続けていました＝３






今年は
行動に
移したいと思います♪















メニューブックを




リニューアルすることに
決めました。







（目標）
リニューアル日は






ちょうど一周年
４月２９日から。







一度の打ち合わせや
一度の時間で
決められるものではないので






シェフと
何度も何度も
試行錯誤しています。















増えるメニュー
なくなるメニュー






新しくなるシステムに
なくなるもの。







お店がスタートする前に
作ったこのメニューブックに
限界を感じてきたのです。















作ったときは





これ以上ないってくらい
満足なメニューブックだったのでしたが。。。。






今では
変えたくて仕方ないですﾉд-｡)






でも
いい加減に変えたくないので
う～～～ん
あ～でもない
こ～でもない








そんなんを
繰り返して
ステキな一冊






作りますので(*^^)v







待っててね♪







ワタシ
あまり自分で
「飲食店」という概念にとらわれたくないと思っていて






普通飲食店は～
とか
好きじゃなくて(-_-;)
なんかそんなカテゴリーの中で
ものを考えるのが
とてもダサいと思ってしまうので。。。







ワタシは～
が全部です（笑）









だから
次回できる
メニューブックも
まだまだ企画段階ですが







間違いなく
「kanaさん好きそうだナ～」
なんて思うようなものになるので






あと
数ヶ月
お待ちくださいね( ´艸`*)























 

 

一口チョコ

コーヒーの友。
チョコレート( ´艸`*)





パッケージまで
とってもキュートな
一口おやつ。。。














いつも
お世話になっている
お客様から。






つい先日も
お会いしたのですが




やはり
年が明けると






「今年もよろしくおねがいしますぅ～」





なんですね（笑）







そんな言葉が
交わせることが
まず幸せだったりして♪





連日
楽しい年明けムードです(*･∀･)ノ



















３日間お休みをいただいて








残った後遺症は






筋肉痛






でしたﾉд-｡)







トレンチを持っている
左腕が






ミシミシしています＼(*T▽T*)







シェフも





「背中がいたい（´Д｀;）」







とぼやいておりました（笑）








早く
慣れねば～～ヽ(≧ｍ≦)






 

大好きな紅茶

今年は
寅年ですね(*･∀･)
















父のお友達から
実家に




ワタシの大好きな
ＬＵＰＩＣＩＡの紅茶が
届いていました( ´艸`*) ♪





弘前には
お店
ないんですヨネーﾉд-｡)





近くて
盛岡でしたっけ？




もっぱら
オンラインショップに
お世話になっています(-_-;)






父のお友達は
東京に住んでいるので





こうして
年に何度か
田舎に
贈り物をしてくださるのですよ～+ヽ(≧ｍ≦)ﾉ
ありがたいデス＝３












今日は
成城石井の
和三盆のボルボローネと共に。







こちらも
同じく
いただきもの(*^^)





ルピシアのﾌﾚｰﾊﾞｰﾃｨｰに
和三盆の優しい甘さ。。。





それだけで




初日乗り切れたよ～(*′ェ`*)





ワタシもシェフも
初日から
ハードでしたので
こちらのセットで一息。。。






「適度」
をこころがけようと
思っています(*･∀･)







（できたら）
・・・・・お菓子もﾉд-｡)




 

☆2010☆

新年
明けましておめでとうございます(^^)


昨年は
PastaYaを通じて
ワタシ達と仲良くしていただき
ありがとうございました(^∀^)


今年もワタシは
相変わらず好きな事ばかりして過ごします(笑)



今日まで休息をいただき
明日からまたPastaYaに
お世話になります(^^)


今年も
皆さんに親しまれるようなお店を目標に
少しずつ
励んでいきまーす(^∀^)



ちなみに
こちらは昨日の夕食です。

ワタシはわさびが食べられないので
こうして個人盛りにしてもらいました"(ノ><)ノ



もちろんシェフ作ですよ(^^)
ワタシの家族も大喜びでした(^∀^)



皆さんも
楽しいお正月をお過ごし下さい。