イベント話①

 


先日
後日詳しく♪とか言いながら記事をまとめそびれていたら。。。

古川家ダディがめちゃくちゃ素敵にまとめてくれていました。
私には、、、こんな風にまとめるセンスがないのでリンクはります（笑）


古川家ダディによるステキすぎる当日のレポートは
こちらからどうぞ^^


ですが、
これだと本当私はただの怠け者になってしまうので
ダディのブログを参考に
なにか。。。（笑）とにかく書こうかなと思います。
のんびりとお付き合い下さい＾＾







''PasataYaの看板娘、カナさん直筆。本日のメニューの他、体を温める食材や1day Kafeのコンセプトなど、読み物になっているのですが、こういう心遣いってうれしいですよね。

PastaYaさんのメニューブックも、料理だけでなくお店のことや色々な情報がぎっしりで、読み物として楽しいんですよね。

今回の読み物は、カナさんデザイン。センスの良さに脱帽です。''


まずもう冒頭から
もうダディ、照れちゃいます。
っていうか一部盛ってます！笑

今回の読み物はですね、合作ですよ！

証拠写真
↓
↓
 

こんなのが古川家から飛んでくるわけですよ！
ハイパーメディアクリエーターですか？
しかも文章もダディがちゃんと番号を画像のように振ってこちらとは別にテキストで送ってくれました
それを私がただこの形に添って
文章を打ち
画像をはめこんで
仕上げにちょちょっと素材をプラスしただけ。

  
  
私の方が。。。
センスに脱帽です。


メニューブックにも触れてもらって
本当ありがたい限りです。
でもこのメニューブックも半分泣きべそかきながら（自分の文章力のなさに嫌気がさして。）
完成しているものなんですよね。
なので今回の読み物は自分の得意なところをピンポイントでやれば良いだけだったので
最高でした！
ただただ最初から最後まで楽しく作ることができました。


''限定メニューとはいえ、30人分を超える前菜の盛り合わせとか、大変だろうなと思っていたのですが、スタッフは飲食のプロばかりなので（笑）テキパキテキパキ・・・撮影係は見とれておりました。''





うんうん。
本当テキパキテキパキ。。。
マミィにかぼちゃクリーム習います。
（これ本当美味しくてクリームごと飲めますよ！）

 


美しい前菜。
テキパキテキパキ。。。


でもね、これもテキパキ動けるように
準備してきたのは古川家マミィ！
私達サイドが動きやすく、仕込みしてきてくれたんですもん。
一人前の量などもちゃんと分けてくれたり
そういう気遣いは本当さすがだなぁ！と思いました。


それに、受付係を古川家ダディにしていただいたのですが
受付リスト（この画像は個人情報盛りだくさんすぎるので載せられませんが）が
もうさすがイベントベテラン級のものだなと。




''真っ昼間ですから、豆人さんの珈琲で健全に（？）かんぱーい！寒い日のおいしいコーヒーは、ほっとしますね。''


本当そうですね。
もうこの豆人さんのコーヒー名物
新鮮な豆だからこそ出るこのモクモク感。たまりませーん！
ＰａｓｔａＹａが豆人空間になりました。
私、豆人さんのコーヒーは、いや、豆人さんのコーヒーだけは！
ブラックでのめるんです。美味しい～！





''今回のメイン！PastaYaさん、その名の通りパスタ専門店なのですが、セットランチなどに付く洋食メニューがやたらとおいしく、ファンがたくさんついています。グラタン、サーモンのムニエル、ポークソテー・・・そんなPasataYaさんのシェフがつくる「ガチの洋食メニュー」が食べてみたい！

冬だから、というのはありますが、下心ありありでこのメニューになりました（笑）

とにかく絶品です。しかも、1day Kafeの後日、PastaYaさんでネットショップがオープンされまして、そこで数量限定ですが購入できます！気になった方は、ぜひお試しください。"


 
本当、下心ありありでした。笑
私たちが食べたくてイベントを企画しましたと言ってもあながち嘘にはならないでしょう。笑
古川家＆慶ちゃんはシェフの料理をいつも喜んでくれて。
ありがたいことこの上ないです。
しかもネットショップの告知までしっかりしてもらっちゃって。
うるうる。涙



とここまで書いたらなんと
昼寝中の娘がただいまぐずりだしました！泣
イベント後半は明日（絶対明日書きます。絶対。笑）♪

朝の日課

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【お知らせ】
2月28日（土）臨時休業
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オンラインショップを始めてから
・ご注文をいただいたお客様への対応
・在庫管理
・包装
・伝票作り
などなど

開店まではオンラインショップの時間になりました＾＾
オンラインショップの注文は夜間にいただくことが多くて
その時間帯だと私も娘と一緒に寝ていたりするので
次の日の朝に確認。というサイクルに。
確かに私もですけど、娘が寝た後ネットで買い物をすることが多いなぁ～と思います。
今自分が注文をお受けする立場になると
こういったことも新鮮です☆


先日から限定50食で店舗と並行して出している
「和牛すね肉の煮込み」も思ったよりもペースが早い印象です。
ちなみに、画像の右側が、真空された「和牛すね肉の煮込み」になりますよ＾＾
左はパスタソースです。


作りたてをすぐに真空していますので
お店の味をそのままご自宅でお楽しみいただけますよ♪


和牛すね肉とともに、ここ何日かは牛ほほ肉の赤ワイン煮
（こちら↓）



このパスタソースも多くご注文をいただいていて
今朝は在庫が０になっていたので
あわてて在庫を補充しました。


お客様のお召し上がりの様子が分からないだけに
美味しく召し上がっていただいているかな。。。など
とても気になりますが
お食事のお役に立てていれば嬉しいです＾＾

シェフのかえし醤油レシピ

 

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【お知らせ】
2月28日（土）臨時休業
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自家製かえし醤油（和風パスタに使っているシェフオリジナルのかえし醤油）の
シェフレシピﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


本日は「チキン南蛮」☆


私とシェフとよく「月曜から夜更かし」を見ていて
そこで出たチキン南蛮。
鶏を煮込むバージョンのチキン南蛮が紹介されていて
それがすごく美味しそうだったんです＾＾


もしかして、かえし醤油を使っても美味しくできるんじゃない？？
ということで。。。
先日シェフが作ってみたところ。。。。


ビンゴーーー！
おいしーーーー＾＾☆！


タルタルソースまで手が回らなくて
マヨネーズをかけましたがそれでも十分☆美味しかったですよ！


それではさっそくレシピをどうぞ↓


【材料】
水　150ｃｃ
かえし醤油　50ｃｃ
砂糖　５ｇ
酢　２０ｃｃ

鶏もも肉　２枚（約400～500ｇ）


【作り方】
鶏もも肉に片栗粉をまぶし
フライパンにサラダ油をしき両面焼き目が付くまで焼きます。
焼き色がついたところで、水、かえし醤油、砂糖、酢をいれ中火で５分ほど煮て完成☆
（だんだん衣がタレを吸いますので火加減を調節してください）


盛り付けの際は画像のようにトマトや、キャベツなどの野菜をしくと
タレがひたってこちらもまた美味しいですよ＾＾
ぜひお試しくださいね～！

近いうちに、ＨＰのかえし醤油活用術の方にも編集したものを載せておきたいと思います！


※かえし醤油では店頭で販売しております＾＾♪



全然関係ないんですけど・・・
昨日私、マウスを買いました。
本当いきなり何？な話題ですみません（笑）

今まで使っていたマウスのちょうど電池を取り替える辺りがもう壊れてしまって。
それでもマウス自体は機能していたのでそれで数ヶ月電池むき出しの状態（笑）！で
使っていたんですけど、なぜか昨日衝動的にもう変えよう！と決めまして。。。
娘のお迎えに行く前にヒロロの電化製品コーナーへ。。。

私自体機械に弱いし、弱いしっていうか疎いので
もうなんでも良いやー使えたらそれでＯＫ！
なんなら可愛いの。。。と見ていたら
売上の一部が寄付になる。というマウスを発見！
マウスを買ってしかも寄付になるなんてなんて素敵なんだろう！と思い
即決しました＾＾

画像を載せたかったのですが
私が写真を撮る前に娘にパッケージごとやられてしまい、、、
「ママの！これ！」と言ってあれよあれよと、、、多分本人の中では親切心？で
開封してあげようという気になったんだと思いますが。。。
「寄付になります」という部分もびりびりに破かれてしまいました(тДт)
その後は「はい、ママどーじょ、ママの、これ、どーじょ。」と渡されました。。。笑

私のようにマウスの調子がおかしい方はぜひ行ってみて下さい＾＾

マウスもとても使い勝手がよくて
というか良すぎて？！今まで使いにくいものを使うという前提で扱っていたのが
ハイテクマウスになり、かえって扱いに困っています（笑）
こんなにスルスル動くのね！と感動中☆

そんな出来事でした＾＾





 

2月18日～３月２日までのセットランチ

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木曜日数量限定「シェフのグラタン」は
ご予約分で売り切れとなりました。
次回販売は2月26日となります！

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２月１８日～３月２日までのセットランチ
【スープ・サラダ・パスタ・一品料理・デザート・ドリンク】

・ナポリタン
・ホタテのグラタン
・イチゴのババロア





今回のパスタは
久しぶりに（９月以来！）ナポリタンです～ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
最近はパスタパンなどでナポリタンを使ったパンを販売しているので
見慣れているせいか、、、ずいぶんと久しぶりになりました☆





一品料理はホタテの旨みたっぷり！のグラタンです＾＾


ランチのお知らせが遅れてしまいすみませんでした(тДт)！


今回のセットランチもぜひぜひよろしくお願いいたします～(*^^*)♪！！




昨日から始まった和牛すね肉ですが
オンラインショップ、店舗ともにご注文、お召し上がりいただき嬉しいです♪

そこで、オンラインショップでお買い上げいただいたお客様にご注意いただきたいことがあります。

オンラインショップでお買い上げいただいた後ご注文内容のメールが自動配信されます。
その後私の方から改めてご注文確認、また店舗でのお受け取りのご案内のメールを送っています
（遅くても翌日までにはメールを送信しています）
その際お客様側でメールフィルター等の設定をしていると、届かない場合がございます。
（スパムフォルダーに入っていることもあるそうです）
この場合は当店から連絡が取れませんので、お手数ですがお客様の方からお電話等でお問い合わせいただきますようお願いいたします。

火曜日の娘

 


イシタさんのパンを食べて
コーヒーを飲んで一息。。。


最近は新しいことが目白押しで
あれもこれも準備。。。！と
毎日の暮らし方が変わってきていますが
１０分でもこういう一息の時間は欠かせません＾＾


オンラインショップを始めたら
用意するものが一気に増え
書斎もガラリと掃除をして配置変えをと思い始めたら。。。
出たゴミ袋は大きめのが２つ。笑
新しいことを始めるって。。。
こんなところにも良い影響が出るんだな☆とポジティブに据えましたが
きちんと整理整頓をしなければな、と反省(тДт)
これからもモノは増え続けていくので
あれ？あれ？とタイムロスがないようにしていくことが初めの一歩だなぁと思いました。


なので昨日のお休みは
ダイソーに向かい、収納グッズをゲットしてきましたよ☆！
あら、今はこんなにも便利なものが！
と普段あまり縁がないコーナーなので（笑）
おかげで想像していたよりもうんと使い勝手の良い書斎へ様変わりしました＾＾


オンラインショップも
ありがたいことにご注文をお受けしているので
だいたいの流れがつかめてきました！
これからも責任と向上心を持って続けていきたいです＾＾


 


そして。
お休みの日に機嫌がすこぶる良い娘。
火曜日は特に機嫌が良いです。
多分、、、パパもいるからでしょうね＾＾

シェフは朝も早くて４時半頃（私は寝ているので定かではありません。笑）には起きて
仕込みをしているので保育園に行くときに少し顔を合わせる程度。
夕方帰ってくる頃も、20分ほど会えれば良いほう。
そして夜もお店が終わる頃には寝ていることも多いので
自宅にいながら、娘と遊べる時間はほとんどありません。

なのでシェフがいると娘はとってもご機嫌なんです＾＾
逆にシェフがいなくなると
顔を真っ赤にして
「パパ、あっち、いっちゃったーーー涙涙涙」
状態に。＾＾；


お客様に業種は違いますが似たような方がいて
よくパパがいるとべったりだよねーと話になります。


昨日も最近の得意技？
お昼寝布団を引っ張り出して
自分で隠れて「いない！」とアピールして。。。（自分で隠れたことを宣言します。笑）
私とシェフの「あれあれあれ～？」を待ち。。。
「ばぁ！」を何度も繰り返していました。笑






その後は袋を引っ張りだしてきて
お買い物屋さんごっこ。
（この袋、いただきものですごく気に入っていたのにあっけなく使われてしまいました(тДт)）
袋にたくさんおもちゃを入れて
シェフと「ピ！」「ピ！」とレジの真似事をしていました＾＾
気に入ったようで
私の足にも「ピ！」


シェフと過ごす１日は娘にとってあっという間の時間かもしれませんが
たくさん遊べてとても楽しそうでした＾＾
シェフは昨日トイレに行くだけでも
部屋中響き渡る大音量で「パパーーーーー！」
「パパーーーー！」を連呼されて
「もう～いるよ～」と言いながらも
顔はめちゃくちゃ嬉しそうでした。笑