１１月のパスタランキング☆

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（空席、満席状態を随時更新していきます＾＾）



１２月になりましたね～
あと今年も１ヶ月
あと数日後が恐ろしい私（kana)
やっぱりもう雪が積もってしまうんですかね～(тДт)
寒くても良いから雪はいりません。って早々にサンタさんにお願いしたいものです。


さて１１月のランキングまいります♪

１位「エビのトマトクリーム」　1030円


メニューブック変更後、ランキング順に載せているところもあってか
ますます加速を続けるこちら。
先日７名連続（もちろんそれぞれ別のお客様）こちらのパスタが注文されるという快挙も（笑）
オーダー伝票が
エビ×２
エビ
エビ×２
エビ×２
とエビ状態続いてシェフも自分で間違ってやいないかと心配しながら作っていました（笑）！





２位「ズワイガニのトマトソース」　1030円


そして先月から追い上げたズワイガニのトマトソース
カニがたっぷり入っていてその量に驚かれるお客様もたくさんいらっしゃいます。
ＰａｓｔａＹａ、具の量は自信があります。
大量！とかではなく、あくまでシェフなりの適量なんですが
その素材が活きるような量が目安でどのパスタにも考えられて入っています。






３位ミートフレッシュモッツァレラ　1030円


寒くなってきてミートソース類が全体的に出てくるようになりました＾＾
先月はラザニアもずいぶんみたような気がします～！






４位牛ほほ肉の赤ワイン煮　　1030円

こちらも５位以内常連のパスタ＾＾
ミートソース同様煮込みものはやはり寒い時期は人気です☆









５位　カルボナーラ　920円



ここまで書いておきながら今更気づいたのですが
せっかくメニューブックを新しくたのだから
写真も、現在のメニューブックのものでご紹介したらよかった。。。涙
このカルボナーラの写真まできてやっと気が付きました(тДт)


こんなおっちょこちょいな私ですが
今月もよろしくお願いいたします～(≧〇≦)

毎週日曜日

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娘の通っている保育園は日曜祝日お休みなので
日曜日はお店はアルバイトさんにお任せして（本当にありがたい限りです(*´ェ`*)）
私（kana）は娘と過ごします＾＾



だいたい決まっているのは「散歩」
もう外が大好きすぎて
「散歩」とか「お外」という言葉が出ると
一目散にドアの前へ。
かろうじてまだドアは開けられないのでセーフなのですが
開けられるようになったらうかつに口に出せないなぁと思っています(тДт)







体力の限界まで遊んで。。。
限界というか、限界を突破していそうな勢いで。。。笑
この写真のときは
「帰ろうね」といったら座り込んでしまいました。
顔を見たら一目瞭然なのですが、まさに眠気MAXの状態。
眠いのに、落ち葉や石ころを触りたくて座り込んでしまいました。




そして今日は夕方家でお絵かき
なぜか今日はハマったらしく、黙々とシールとクーピーを交互に
娘なりに遊んでいました＾＾



来月で１歳と２ヶ月になる娘

相変わらずぺらっぺらの髪ですが（笑）
歩くこと走ること、あいさつやお手伝いも段々上手になってきました
反対にいたずらの幅も増えましたが。。。(_´Д｀)

ただ良かったのが今月は保育園も皆勤賞＾＾
成長うんぬんも大事ですが、まずは健康第一！
近々ぐっと気温が下がる。。。らしいので
ますます気を引き締めて健康に過ごしたいものです。

イベントのお知らせ☆

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豆人×古川家　Ｃａｆｆｅｉｎ　Ｂａｒ
「ブラインド珈琲タイム」



豆人と古川家のコラボ企画です＾＾


以下パンフレット文になります☆


今回のテーマ「ブラインド珈琲タイム」
浅煎り、中深煎り、深煎り、それぞれのコーヒーをブラインドテイスティング。
古川家からはそれぞれの煎り方にあわせたコーヒーのお供を提供いたします。
コーヒーが好きな方、もっと楽しみたい方、いつもと違った切り口でコーヒーを
堪能してみませんか？



なんともなんとも素敵企画！
私（kana）参加できないのがとっても残念(тДт)
参加したかったぁ～～



豆人さんと古川家さんで
素敵にならないわけがないですよね～
もうこの安定感すごいです。
参加希望のフェイスブックページはこちら♪
豆人の店頭でも受付しているみたいです＾＾

５代目メニューブックの話

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今回のメニューブックには
「期間限定パスタ」コーナーが新しく登場していますﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



約３ヶ月ほどで
３～４種類のパスタが入れ替わり立ち代り＾＾
季節のものなどを意識しながら
こちらもお楽しみいただきたいなと♪



ちなみに写真のものは
きのことサーモンのクリームパスタ
サーモンとクリームって合うんですよね～
パルミジャーノチーズがたっぷり入ったクリームソース
オススメです☆



以前のメニューブックでは
考えもしなかった「期間限定パスタ」
一度作ったら１年は通すグラウンドメニューだから
慎重に選んだり食材も考えたりしていました


でも今回は
旬も意識したメニューも取り入れたいなと思ったんです
これも娘の影響なのですが
産休、育休中になんちゃって主婦だったので
今日のごはん何作ろうかな～という機会も増えたんです
（恥ずかしい話。笑）
そこでいろいろ旬に触れて。
旬なだけで美味しかったりするんですよね
朝市なんかにも行く機会も増えたのも理由のひとつかも。。。
こんなことに今更気づくのも遅いんですけど
季節のものってセットランチぐらいでしか意識してなくて
これからはグラウンドメニューに載せることのできるパスタを
期間限定でもやっていこうと思いました＾＾

５代目メニューブック話

 


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いつものことながら、やっとの事で完成した５代目メニューブックの中身を
少しずつ紹介していきたいと思います＾＾


５代目メニューブックは
以前のメニューブックとは違い
最近のデータを集めたランキングから始まります


で、やっぱり１位はエビのトマトクリームなわけで＾＾
１位～１０位までのパスタをランキング形式で紹介しているのですが
ランキングごとにひいきしながら（笑）作りました。
なので１位は１ページまるごと使ってみたり。


ガーリックトーストの写真も
個人的にすごく気になっていて
４代目の途中からイシタさんのバゲットに変更したので
写真が違うのがすごくストレスを感じていました
これでさっぱり♪
イシタさんのバゲットだと写真もすごく映えます！
見た目に香りに味にと、、、オススメです＾＾


あとはこちらの枠に
「大盛り」欄を用意しました。
今まではお客様に聞かれてからとの形をとっていたのですが
やはりこの方が分かりやすいなぁと。



ページを作るのって
本当にすごく地道で地味なことの繰り返しで
例えばこのページだと「１位」というロゴを作ることだけでも
いくつもの工程を経てできて、、、
でもメインではない存在感（笑）
しかしあるのとないのとではやはり違うし
やるかやらないかは私次第で
やるのは少し大変だけどやらなかったら大きな後悔になる。と思うと
やるんですよね＾＾；
やらないと気がすまないというか。。。
特に注目していただける場所ではないと分かっていながらも
こだわった部分、今回も満載（笑！



お客様にも
kanaちゃんさっぱりしたでしょ～
など言われて本当皆さんに気をかけていただきながら完成したメニューブック
メニューブック話明日に続きます＾＾