１０月のパスタランキング☆

天気予報に反して。。。
まずまずのお天気になって嬉しいです～＾＾
先月半ばから本格的にランチタイムに出勤していますが
日曜祝日は娘の保育園もお休みなので、私もお休み 
外に出すととても喜ぶので
あたたかい格好をさせて外で遊ばせます
そうすると。。。。
今の時間くらいにはぐっすり。。。！
お昼寝の時間は私の休憩時間（笑）
ブログも思うようにかけるしお昼寝バンザイ☆


前置きが長くなってすみません。。。

先月のパスタランキングです♪



もちろん１位は
「エビのトマトクリーム」


出勤するようになってからさらにやっぱり出てるなぁ～と改めて実感。
もうお客様も、エビの。。。まで言えば分かるよね？的な雰囲気
もちろん分かります！笑
私もトマトクリームですよね？と確認しますが
もうあうんの呼吸で出るようなパスタです（笑）


 



２位はズワイガニのトマトソース





３位はミートフレッシュモッツァレラ


こちらは１位のエビのトマトクリームとともに注文をいただくことが多いなぁ～と
感じます
２名様でいらっしゃったお客様の
エビ×ミートフレッシュモッツァレラのご注文ももはや定番化！






４位は牛ほほ肉の赤ワイン煮

こちらも寒くなってきてから、順位にあまり変わりはなくても３位に近くなっているくらい
出るようになってきました
寒くなると煮込みものが人気です♪





５位はカルボナーラ


生クリームを使わない
ベーコンではなくパンチェッタを使う
パルミジャーノチーズたっぷり！
この３拍子がPastaYaのカルボナーラの特徴かとおもいます＾＾

カルボナーラをご注文されたお客様はお気づきかと思いますが
たいていの場合、一緒にいらっしゃったお客様同士、時間差が出ないように
同じタイミングでパスタをご提供しているのですが
カルボナーラをご注文の際はそうもいかないんです。
それでも１、２分のズレですが
カルボナーラは他のパスタと違って卵を扱うだけあって
カルボナーラにしか集中できないんです。
それに仕上げにも他のパスタより時間がかかります。
ちょうど良い卵のとろみ加減に仕上げるのはシェフの長年の勘や
本人は手に伝わる重み。と言っていますが。。。（私は何のことやらさっぱり分かりません笑）
とにかく仕上げに気を使うパスタだなぁと常々思います＾＾



１日ずれましたが、、、
今月もよろしくお願いいたします♪

2014年クリスマスディナーのご案内

 
 
 
 
 
 【全日程満席となりました】
 
 
 
　

【PastaYaクリスマスペアディナー】

１２月２３日・２４日・２５日３日間限定

第一部
１７：３０～１９：００

第二部
１９：３０～２１：００

６０００円（お二人様分の料金となります。※お一人様3000円）
 
 
 【空席情報】


１２月２３日
第一部　満席
第二部　満席
  
１２月２４日
第一部　満席
第二部　満席
 
１２月２５日
第一部　満席
第二部　満席
   
   
【メニュー】


「前菜」
栗のポタージュ

「パスタ」
ロブスターのトマトソースパスタ

「魚料理」
鯛のアクアパッツァ

「肉料理」
津軽鶏のチーズ焼き


「デザート」
ストロベリーティラミス
焼き菓子



クリスマスディナーはペアコースなので
基本的にはお二人様でのご予約となりますが
その他の場合でも出来る限りご希望に添えたいと考えております
お子様がいらっしゃる場合などもご相談くださいませ


尚、お料理に関しましても苦手な食材があれば変更も可能です
その他何かございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ＾＾


ご予約は１２月２０日までお受けしております☆


【PastaYaメンバーズ様へ】
クリスマスディナーご予約のメンバーズ様にはクリスマスプレゼントをご用意しておりますので、ご予約の際はメンバー番号を必ずお伝え下さいませ！

明日より。。。

明日２０１４年クリスマスディナーのご案内をいたします！
同時にご予約受付も開始いたします＾＾


明日をお楽しみに！ 

打ち合わせ♪

 


今日は
急遽のお誘いなのにもかかわらず
楽しい打ち合わせをしてきました♪



駅前のカフェで。。。


料理研究一家「古川家」のマミィと＾＾
今回あることでPastaYaとコラボすることが決まりまして。。。






色々と意見交換してきました＾＾


他の話もたくさん。。。
マミィとの時間、あっという間でしたが
濃い～時間でした♪


PastaYa×古川家コラボ
ぜひお楽しみにﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

甘い幸せ

 


食欲の、、、秋
（甘いものは年がら年中食欲旺盛ですが。。。笑）
開ける前からワクワク！





ケーキをいただきました♪
フワフワ生地で表面がカリッカリの食感も楽しいケーキ
もっぱらホットコーヒーの季節なのですが
仕事終わりは暑くてシェフとアイスコーヒーと一緒にいただきました


フォークが、ケーキフォークではないのは
見逃してください（笑）
私もシェフも甘党なので
ケーキフォークなどは小さく感じてしまって
器などでない限り普通のフォークでバクバク食べてしまうんです＾＾;
ブログにアップするときなどは今までは
恥ずかしいので隠してきましたが
気づいた頃にはときすでに遅しで
バレてしまいました（笑）


ホールケーキなども
この普通サイズのフォークでめいっぱい食べる私達。
とても飲食業とは思えないマナーですが
家の中なので大目に見てください＾＾;



でも良く考えたら。。。
今後娘にも影響するので気をつけなければな～と少し思いました（笑）