コース料理の。。。

バースデープレートです＾＾
コース料理のお写真はまたしばらくごぶさたしていますが。。。


バースデープレートはいつでも撮影できるなと思い（笑）
今回は写真におさめてみました♪


前回ブログでご紹介したときよりも
わずかながら進歩したような。。。


素材集などを見ながら
練習しています＾＾


お誕生日や記念日のお祝いに
わざわざPastaYaを選んでくださるなんて
すごく光栄なことです


デザートをお持ちして
喜んでくださるお客様の様子を見て
かえってこちらが幸せをいただいています


お客様の喜ぶお顔を見ると
心底この職業について幸せだなぁと思います＾＾



ちなみにバースデープレートですが
コース料理に対応しているのはもちろん
コース料理でなくても前日までにご予約いただければご用意いたします。
その際はデザートがメニューにあるチーズケーキまたはティラミスに限られてしまうのですが
その条件でもよろしければ対応できますので、ご予約の際お申し付けください(*^^*)

遊歩道の紅葉

駅前の遊歩道や道路の木々が
とても綺麗に色づいてきました＾＾


今日は特に温かく天気も良く
紅葉日和ですね♪


今月から保育園に行き始めた娘と
毎日この遊歩道を通りますが
いつも癒されています＾＾


娘と一緒にいるようになってからは
しゃがんで娘と同じ高さから景色を見たりすることが多くなり
娘にはどんな風に見えているんだろうと
私達大人からの視界の違いがまた面白くもあります


靴をはいて積極的に歩くようになってからは
目に見えるもの全てが興味の対象になり（笑）
落ち葉や雑草、土、砂利など、、、
「あ！」「あ！」と言っては触って娘なりに楽しんでいます
私は口に入れやしないかと監視ばかりしていますが。。。＾＾；



娘が保育園の間は
ランチタイムに出ているので
今月はたくさんのお客様とお話することができています♪
娘とべったりな時間も幸せですが
私にとってはお店でお客様とお会いしてお話する時間もとても幸せです



ここ最近は。。。というか１０月の傾向？なのか
平日も土日祝日もランチタイムのピークが１３時ごろなんです。
今まではその日その日でピークの時間が違っていたのですが
１０月は目だって１３時がピークの日が多いです
何かの参考になればと思い書いてみました☆


書いたとたんに私のこの見解が間違っていたら本当に申し訳ないんですが。。。( T∇T)
そういえば思い返してみたら今週の木曜日は１１時半がピークだったような。。。
あくまでも、傾向。。。です（。´・ω・）


皆様にお会いできること楽しみにしています＾＾！

まだまだ製作中

５代目メニューブック製作中


まだ時間がかかりそうです。。。
（すごい字はスルーしてください。笑いつも文章を作るときは
殴り書きがひどい私。。。誤字脱字しまくりで漢字もすごくテキトーになっちゃいます(T∀T;)）



一度考えていたものを
がらり。と変えてまたやり直している部分もあって
なかなかスムーズにいきません＾＾;



メニューブックを作るときは
レシピ本などを参考に写真の配置を決めたり
アングルを決めたり
説明文を参考にしたりしています





こういったインテリア雑誌なども
とてもレイアウトの参考になります！
読みやすい字の大きさだったり
字の色や、背景の色
オシャレで分かりやすいのが目標です♪


次のメニューブックは
作り方もがらり。と変わります。



食べ納めのパスタも数品。。。


 




急いで作っても良いものはできませんし
今のメニューブックも大切なメニューブックで
今すぐ変えなきゃ変えなきゃというものでもないので
楽しく製作していきたいです＾＾

試作☆

 



最近は天気が良くても気温が低いせいか
空気が冷たいですね～(≧〇≦)
朝晩の廊下の冷え込みが身に染みます（笑）



今年も
PastaYaのクリスマスディナーのご案内時期が近づいてまいりました♪
写真はその試作です＾＾



毎年毎年この時期が私（kana)もとても楽しみで
今年はどんなメニューでどんなテーブルにして。。。などと
考えるだけでもワクワクしてきます！
喜んでいただけるようなクリスマスディナーをと。。。


メニューも大筋決まってきたので
いよいよ近日写真撮りをして
発表いたします(*^^*)




 

10月22日～１１月3日までのセットランチ

１０月２２日～１１月３日までのセットランチ☆
【スープ・サラダ・パスタ・一品料理・デザート・ドリンク】
１日１０食限定１０００円（税込み）


・ベーコンと白菜のクリームパスタ
・カレイのムニエル
・イチゴのババロア






パスタはナポリタンに並ぶ人気の
セットランチ限定のパスタです～！
定期的に出しているパスタですが
今時期白菜も美味しくなっているのでさらにオススメです☆


何年か前にシェフのお気に入りのレシピ本にあった
ベーコンと白菜のクリーム煮という料理を
パスタに合うようにアレンジしたパスタです


くたっとした甘みのある白菜とベーコンの旨みが
とてもクリームパスタと良く合います＾＾
パスタに合うように、仕上げにパルミジャーノチーズもかかせません





一品料理はこちらも定番のカレイのムニエル
骨がないのでバクバク食べられます＾＾
ソースはバターソースでシンプルに。



セットランチは取り置き予約もできますのでご希望の方は
ご連絡くださいませ♪


今回のセットランチもぜひよろしくおねがいいたします～♪