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青森県弘前市駅前町15-6                      tel 0172328620 【定休日 毎週火曜日】
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昨日は
実家から召集を受け(笑)五所川原へ(*^^*)



1泊の里帰り話です(笑)


写真は
母の味ならぬ
ご近所さんの味。。。(*´▽`*)
母が仕事帰りにご近所さんに偶然あったらしく
私が来てるという話になって。。。
kanaちゃんが来てるなら。。。と
私が好きなおかずをわざわざこしらえてくれました~!!



ご近所さんが作るこの煮物
大好きなんです。。。!
というか何を作っても料理上手なお母さんで
よくおかずをいただいていた我が家(笑)
私の母と話して1時間もしないうちに買い物から完成までしてしまう
手際のよさ・・・
すごいですよね~!
美味しすぎておなかがパンパンになるまで食べました(笑)



ちょうど引っ越して15年ほどになりますが
実家の自慢はご近所さんに恵まれていること。
引っ越したときは周りが全て田んぼの跡地で
この季節になると最も苦手なカエルの合唱が鳴り響き
本当によくもこんな土地に家を建ててくれたものだ。。。と思いもしましたが
ご近所さんに恵まれていたおかげで今も実家に帰るのは楽しいです゚+.(・∀・)゚+.゚






そして
私自身もグリーンを育てるようになってから気づいたこと
実家ではグリーンの成長がとても良いんです。
多分母のことなので特別なことはしていない。。。ハズ
流行のボタニカルハウスです(笑)
弟の喘息が原因で育て始めたサンスベリアもいくつも立派に育っています



娘もいつものことながら
両親にいじられながら気づいたら寝てましたヽ(・Д・`;) 
娘がきっかけでまた実家に帰る機会が多くなり
娘の影響ってすごいなぁとしみじみ思います。


そしてこの超個人的なブログを読んでくださり
ありがとうございました(≧〇≦)笑
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イシタさんのパンで
朝ごはん♪


PastaYaのガーリックトーストは
イシタさんのパンを使わせていただいています(*^^*)♪
自宅用にも。。。☆



イシタさんのバゲットは
外はカリっと中はモチっと
そして噛むたびにふんわり良い香りがず~っと口のなかいっぱいに広がります゚+.(・∀・)゚+.゚
私は少しトーストしてから食べるのがすきなのですが
トースターから漂う香りも、すごく好きです(*´▽`*)







このパンは
明太子とポテトのパン☆


これもすごく美味し~い!
チーズもトッピングされていて
好きなものずくしのパンなんです(*^^*)♪







本当にチーズが好きで。。。
このジャムもカマンベールのミルクジャム


○○チーズとつくと
ビビっと引き寄せられます(笑)
おやつでもおかずでも。。。
チーズとつくものにまずいものはない!と勝手に思っているので
思わず手にとってしまいます(≧〇≦)
ソフトなものからハードなものまで
何でも好きなんです♪


なのでバゲットにカマンベールチーズと蜂蜜の組み合わせも
凄く好きです!
書いてるそばから食べたくなってきました。。。(T∀T;)


朝から美味しいパンを食べると
それだけで一日の始まりが幸せです。。。(*^^*)




6月18日~6月30日までのセットランチ☆

【スープ・サラダ・パスタ・一品料理・デザート・ドリンク】

1日10食限定1000円(税込み)




・豚とほうれん草の和風パスタ
・鱈のソテー
・チョコプリン







6月が始まったかと思えばもう終盤にさしかかるんですね~!
一ヶ月。。。本当にあっという間でびっくりですヽ(・Д・`;)
セットランチもあっという間に2週間がたち
はっ!今週だ!となることが多いです


さて今回のパスタは和風です゚+.(・∀・)゚+.゚
グラウンドメニューの中にもかえし醤油の和風という豚肉を使った和風パスタがあるのですが
こちらはランチバージョンということで
豚肉も肩ロースを使いあっさりしています
もちろん、かえし醤油はランチもグラウンドメニューも一緒です♪
同じ調味料を使っていても
違った風味を感じられるので素材選びは本当に重要だなぁ。と思います
ほうれん草と豚の相性もよく
今時期のようなジメジメ・・・ムシムシ・・・でも
あっさりとお召し上がりいただけます゚+.(・∀・)゚+.゚







そして一品料理は鱈のソテーです♪
こちら骨を抜いているのでバクバク食べてOK!
私もシェフも魚の骨が苦手。。。
骨を気にせず食べたい!というのが理想です(笑)
そしてこちらのソースもあっさり!ということで
角切りトマトをベースにしています(*^^*)♪



写真を撮り忘れてしまいましたが
デザートは人気のチョコプリンです☆
なめらかなプリンで去年からの人気デザートです♪



今回のセットランチもぜひぜひよろしくお願いいたします~(*^◇^)/ 




こんにちは~!
昨日の続きです(*^◇^)/



シェフからは不定期に(撮影できたときだけ)
コース料理のお写真が届くのですが
そのお料理のご紹介です゚+.(・∀・)゚+.゚


こちらは津軽鶏の香草焼き
津軽鶏はコース料理でもとてもよくつかう食材です
国産の鶏肉でも十分美味しいのですが
津軽鶏は鶏の旨みが強く
シンプルにしてもよし、少し濃厚なソースもよし
本当に美味しいです(*´▽`*)






デザートはパンナコッタとPastaYaティラミス☆


パンナコッタは
ちょうど良く効いたラムと
自家製のキャラメルソースの相性がとても良いです(*^^*)♪
ほどよく香るラムがポイントです☆



コース料理では
お食事会やお誕生日のお祝い
結婚記念日のお祝いなど
いつもより特別なお食事のシーンでお使いいただいております
料金は2000円より、お客様のご指定のご予算でお作りしております(*^^*)♪
こうしたい!ああしたい!がありましたら
出来る限り希望に添えたいと考えておりますので
そのような機会がございましたらぜひお気軽にご相談くださいませヾ(*^▽゜)




こんばんは~!
今夜は貸切りのPastaYaです
なんと立食で結婚パーティーが行われているんです(*^^*)♪
お料理はブッフェ形式でお出ししています~!
どんな雰囲気かすごく気になりますが
私は娘といつもどおりお留守番です(笑)
シェフが帰ってきたら今日の様子を聞こうと思います~☆
そんなおめでたいパーティーをPastaYaで行っていただいて
本当に感激です☆
なんでも新郎新婦さまのご希望だったようで
感無量です~!


にぎやかな様子が
私と娘のところまで届いていて
なんだか嬉しいです(*´▽`*)



料理のお写真は今日のものではないのですが
シェフから届いたものがあるのでご紹介です☆


さっぱりとローストビーフのサラダ仕立てです゚+.(・∀・)゚+.゚







パスタはエビとパンチェッタのオイルソース
オイルパスタは素材の旨みを一番ダイレクトに感じることが出来るパスタですから
この組み合わせの旨みはとっても美味しいと思います~!


コース料理は2日前までの完全ご予約制で
メニューもお客様に合わせてお作りしているので
色々リクエストをいただくのですが
エビのパスタまたは、エビを使った料理のリクエストが本当に多いんです!
PastaYaのパスタランキングもずっと一位を独占しているのは
エビのパスタですし、
本当人気食材なんだなぁ~!と思います(*^◇^)/
他人事みたいに言ってますが私も大好きです(*´ェ`*)







そして。。。
中に何が入っているか聞くのを忘れてしまったグラタン(笑)
おそらくお魚料理の際に出したものだと思うので
魚介だと思うのですが~・・・・
おそらくカニ・・・かな?
なんてあやふやな予想ですみません(T∀T;)



コース料理のお写真明日に続きます☆






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プロフィール
HN:
kana
年齢:
36
HP:
性別:
女性
誕生日:
1988/03/30
自己紹介:
シェフの作るパスタが好きで
2009年からPastaYaを始めました(当時大学4年)

2012年の移転を機にシェフと入籍
2013年の10月には娘が誕生しました。
娘が1歳になり、主にランチタイムに出勤しています^^


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