オススメ

今日ディナータイムに、コースの予約が入っていたんです。


何やら隣で
いつも見ない食材


「れんこん」


煮物位しか思いつかない凡人なワタシ（笑）


すると
パチパチ…


じゃーん





付け合わせに
「れんこんチップ」


これ、超超美味しいです～(≧∇≦)


付け合わせじゃなくても
おつまみとか
おやつとかに余裕でなっちゃう～


使い道がよくわからない野菜だったけど
れんこんチップス
はまりそう(^^)


とは言っても


作るのは


シェフ～♪笑



てことで
ご家庭でもどうぞ☆

↓
▼材料
れんこん
小麦粉
油
塩

▼作り方

れんこんを薄くスライス（2，3ミリ位）して小麦粉をまぶします

油も薄くてオッケーです(^^)
れんこんが浸かれば！ちなみに今日のシェフはほんの１，２cm位でフライパンでやってました


弱火で油の温度も低め（１２０度位）で揚げます


水分をじっくり抜くのがポイントのようなので弱火なみたい！


だいたい５、６分で揚げ終わってました


最後に塩をまぶす


これで
豪華な付け合わせにもなるし！
おつまみにも！野菜のおやつも～！


是非どうぞ♪



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