シェフの仕込み風景

こんばんは～！
今日は・・・
ドカ雪でしたね(тДт)
シェフも何回も何回も雪かきしていました・・・
カウントするのも嫌になるくらいヽ(･Д･｀；)

寝る前に
「明日の朝が怖いな(_´Д｀)ノ」と
一言言い残してから寝に行きました(≧〇≦)


本当に・・・
明日の朝、今以上に降り積もることがないといいのですけれど！
今日一日雪かきで終わりました！っていうかたも
結構いらっしゃるんではないでしょうか。



さてその雪かきシェフ（笑）の
仕込み風景をまたまた隠し撮りしてみました☆
これは豚バラキャベツや
かえし醤油の和風に使っている豚バラ肉を
一人前ずつに分けているところですﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
目分量のものもありますが
具はほぼこうして小分けにしているようです。
そのほうが味もブレませんし、なにより不公平感がありませんよね。
私より、あなたのほうがお肉が多い！
なんてことになっても同じ料金なわけですから、そんなことがあっては大変です(≧〇≦)



しかも、そのつどそのつど量っていてはロスタイムになるので
こうして準備しているみたいです。
もうこの細かい性格も見慣れてきました（笑）
一人で作っているものですから
いかに効率よく提供できるかを
常に考えているみたいです(*ﾞ･∀･)
先日も行き着いた先が
「フライパンを増やす！」でしたヽ(･Д･｀；)


何のこっちゃ・・・と思いきや
洗う時間が惜しいらしく・・・
ピーク時は洗わずにどんどんフライパンを使い
洗えるときに一気に洗う作戦なようです（笑）
今シェフはフライパンを６つ持っているのですが
先日４つ注文していました。
計１０個を使いまわすようですヽ(･Д･｀；)


それでシェフの思い通りに近づくなら良いなと思います♪






シェフばかりが頑張っていては成り立ちませんので
私もできることから少しずつがんばろうと思い
今まで豆人さんにお世話になっていたプチお土産を
とうとう手作りに切り替えました(≧〇≦)！


卵を使っていないクッキーになります☆
小ぶりですが、お手にとっていただけたら嬉しいです(*^^*)♪