鶏のクリーム煮込み

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今回のセットランチの
鶏のクリーム煮込みです(*´∪｀*)
こちら、またランチョンペーパーのレシピとして登場するので
昨日はなんと！
私が作りましたよ！
（レシピはシェフのものなのでご安心を♪）



鶏が見えない位
たくさんお野菜も入れました（´･∀･`）
最近、ちょっとだけ食生活気にしてます


たくさん気にすると
逆にストレスになるし・・・
長続きしないので（笑）



肝心のお味なのですが
ちょっと鶏に塩コショウが足りませんでした( ´Д`)=3
せっかくクリームが上手にできても
鶏にしっかり下味がついていないと
味全体ばぼやけてしまいます(*≧ｍ≦*)
しかし、塩コショウはその鶏の量に合わせた
「適量」いわば作り手の「目分量」なので
お料理の経験がものを言うところだと思います



レシピ通りに作ったのに
ちょっと味がぼわ～んとしているかも・・・
と思ったら、それは素材の味を引き出すための塩コショウ（おもに塩）
が足りていない場合が多いかと思います！




改めて
シェフってすごいなと思いました
それでもアイスは一日一個ですがヽ(｀Д´；)ノ









そしてこちらが
昨日とは違い
デジカメのセットランチのがぞう♪
やはりキレイですねﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡
今回のブラウニーは
新しいレシピで挑戦したものです♪
気に入っていただけると嬉しいです(*^^)



今日もムシムシな一日なのでしょうか(*≧ｍ≦*)？
水分補給をマメにとって
元気に過ごしましょう～♪