クローズ後は・・・

ザーザーザー・・・・・・








いつまで続くんでしょうねぇ・・・(；一_一)








変な天気！！！








ジトジト・・・








もう、厨房の中は湿気がすごいんですけどー･ﾟ･( Pд<q)･ﾟ･ ！！！







いいかげん
カンベンしてください、お天気様(T_T)









あ♪








今日、シェフがブログを書くようですよ♪







連日
「ねぇーねぇー書かないの(^^)？今日は書く？明日？」
としつこくしつこく
ブログに誘っていました（笑）
だってワタシも読みたいんだもん(*ﾟ▽ﾟ*)ノ








そんなワタシになれっこなシェフは
なんともない顔で
「kanaさん、機会があれば書くからね」
などと軽～くうけながしますが(；一_一)









そんなワタシ達の閉店後の姿。。。















シェフは、材料の仕入れ発注書を書いてＦＡＸで送ります。





ワタシ達は数社の業者さんと、スーパーを駆使して
仕入れをしています。
質や値段を吟味して材料の一つ一つを
業者さんとスーパーを比べて購入しています。
カンタンな例ですと、
値段が安い場所を、とことん探します。
これはここ。
これはこっち。
そう。まるでワタシ達は主婦です(^^)
それがＰａｓｔａＹａのドリンク・デザートが１００円である理由の一つでもあります。




















ワタシは毎日の帳簿付け。
財務大臣はワタシ〈笑）
常に、今どういう状態であるかを把握することは必須ですからね、
無駄使いをしないこと・正直であること。が一番です＝３









小さいお店ですから
ワタシもシェフも、
調理担当。サービス担当。
の枠を大幅にオーバーしますからね、
何でもやります。
営業も経理も。。。
それが逆に、楽しくもありますよ（*^_^*）







考え方は人それぞれですが・・・
ワタシ達にとって、ベストな職場なようです(^^)









それでは
本日も、こんな天候の中わざわざおこしくださった皆様
ありがとうございました（*^_^*）
濡れてしまった方もいらっしゃるでしょう・・・
ありがとうございます(T_T)しか言えません(T_T)





そして
いつも応援してくれている皆様
ブログに遊びにいらしてくださった皆様
いつもありがとうございます(*^_^*)








明日はＰａｓｔａＹａお休みですので
またこのブログでおあいできたら嬉しいです♪