デザート計画＝３！！

本日は
「紅茶」♪



最近、美味しい飲み方を再発見(^^)








「キャラメルシロップ」



イン！




ＰａｓｔａＹａのメニューにある、
プリンのカラメルソースが
いつも余るのでヽ(・＿・;)





何かないかな～
って適当に入れたら美味しかった(* >▽<)=3









「本」
を買いました。




ワタシの。




おかげさまで、
コース予約が増えてきた今、



予約が入ってから
ネットでデコレーションの画像を探したりで
いきあたりばったりで・・・



ちゃんと基本＝３
からデコレーションを勉強して、
自分なりのレパートリーを増やそうっと♪
って思って買いました(*^_^*)




オリジナリティや
「そこにしかないもの」
が求められている今だからこそ




「基本」
を習得しておく必要があると思います<(｀^´)>




勝手な持論です＝３笑









ワタシが
特に興味があるのが
「チョコレートデコレーション」



こんな風に
立体的にチョコレートを表現してみたい～(*ﾟдﾟ*)









こんな風に
丁寧に教えてくれています・・・♪



図工・美術が苦手なワタシに
できるかしら・・・(；一_一)
と不安な気持ちはありますが、
上手になりたい気持ちで＝３
頑張りたいとおもいまーす(^^)




幸せなことに、
シェフもいるし♪




でも
本番ではあまりシェフには頼りません(*^^)v




多分(；一_一)





ワタシ
本当に図工・美術が苦手で
先生によく
「オマエの作品は永久追放！だ(~_~;)＝３！！」
と言われていたくらい、ヒドイです。





ちなみに、
シェフは図工・美術大得意ですよ＝３
普段おあそびで書く絵も、
そりゃーもう
ねたましい位（笑）上手です(~_~;)




まっ
デザートデコレーションのセンスと
図工・美術のセンスは別物であろう！
ということを信じてヽ(・＿・;）




さっそく
デコレーションのベースになろうであろう
ムースを試作♪









これは、
ただお皿に盛っただけですが＝３




デコレーションばっかりキレイにできても
肝心の「物」がおいしくなけりゃ、意味ないですからねヽ(・＿・;)




ワタシのデザートのレシピは
基本的にどこにでもある材料で作れるものを選んでいます。
要は、単純なもの(* >ω<)=3です。




ナントカシェフのデザート・・・
のレシピはあまり使いません。



どちらかというと
カリスマ主婦のデザート
のレシピを参考にして自分好みにアレンジすることが多いです(^^)



作りやすいし、
失敗しないし、
美味しい！




あとは
この本のデコレーションを学ぶのみ！




ワタシの、デザート計画
順調に進んでます(一▽一）♪




今日は
なんとランチよりディナーのほうが
たくさんの方に来ていただきました(*ﾟдﾟ*)
ワタシもシェフも、平日なのでなおさらビックリです＝３




明日はお休みなので
また木曜日にお会いしましょうヾ(^▽^ヾ）





それでは
本日もＰａｓｔａＹａへお越しくださった皆様
応援してくれている皆様
ブログに遊びに来てくださった皆様
ありがとうございますо（≧∀≦）




明日ももしよければ、
遊びにきてくださいね♪