おスープ

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こんばんは(-ω-｀；)
えぇ
寒いですね！
びっくりしましたこの天気の変わりよう！


はぁ～
もうやはり冬なのですね
そんな私をよそにシェフは
モコモコのダウンを着ながら

「夏はどうやっても暑い
冬は着こめば寒さをしのげるから良い」
と言っていましたが。

私は
どうもそうは思えません
強いて言うならば
暑いのも寒いのも嫌い
中途半端な陽気が大好き！
これに尽きますよ～(;Ｔ∩Ｔ)
ストーブもエアコンもいらない季節！
エコですしね～


まぁもう北国に住んでいる以上
寒さは宿命！
仕方ないですが
たぶん幾度となくぼやくでしょう（笑）



さて先日の大量のミネストローネを食べ
乾燥生活も終わりの私。
でもここで気を抜きません！
二度と！あの化粧乗りの悪い肌には逆戻りしまいと
またスープをつくりました



今回は普段使わないマッシュルームを作りました
なので
「お」スープです
なんだかマッシュルームって上品じゃあありません？
少なくとも、しめじとかよりは
聞こえがおしゃれですよね
でもでも。
きのこならなんでも良いんです(*^^)



ではでは簡単おスープ
マッシュルーム（きのこならなんでもＯＫ）　１００グラム
玉ねぎ　大きめ１つ
ベーコン　５０グラム

牛乳３００ｃｃ
水２００ｃｃ
塩コショウ適当
強力粉　２０グラム
バター　２０グラム
醤油１０グラム


フライパンに油をしいてベーコン玉ねぎを結構炒めます。
茶色くなって良い香りがしてくるまでがベストなんですが、面倒！って方は
透き通る位でも大丈夫だと思います
（美味しく食べたい方はしっかり炒めてください）
そこへおマッシュルームを入れて炒めて
バターを入れて
溶けたら強力粉を入れて炒めて
半量の牛乳を入れてなじませた後
もう半量の牛乳と水を入れて煮立たせます
塩コショウ醤油で適当に味見。


食べるときに私はチーズ大好きなのでチーズをひとふり♪



おいし～おスープです
正直、きのこちょっと苦手って人は
きのこを違うのに変えても。
玉ねぎとベーコンがこのスープのミソだと思うんです
なのであとはホウレンソウとか
根菜を入れてみるとか
アレンジ自在ですね！


これで何日かはまた
乾燥しらずを保てます(*゜∀゜)