chefの随筆

【料理人への道】





料理人になったきっかけ？・・・


単に幼い頃から料理には興味があったからである


もう一つ理由をあげるとすれば


学力が無かったから(・・;)


正直学校での勉強が嫌いだったのである(T-T)


でも


自分の興味のある物事に関してはとことん追求したくなる


ただ、難点は


自分にその物事に才能を感じなかったら投げ出してしまうこと(T-T)





料理番組は釘付けになって見てた


学校では決してやることがなかった


「メモ」


を取りながら(゜o゜;


学力も無く、努力もしなかった僕には


『手に職』を付ける以外に今後の生活の糧が無いと勝手に思い


高校を卒業後、安易な考えで和食の世界に飛び込んだ




そこから僕の料理人生がはじまったのである(￣◇￣)