明日からのランチ

明日からのランチです♪








「パスタ」
ほうれん草とホタテのペペロンチーノ



実は
ほうれん草とにんにくは
とても相性がいいのですよ（*^_^*）
シェフは、メニューを考えるときに
まず食材同士の相性を考えながら
決めいるのですよ♪








「一品料理」
鶏のトマト煮込み




こちらは
鶏肉に強力粉をまぶし
強火で表面を焼いて旨みを閉じ込めた鶏肉を
じっくり煮込んだものですよ。










こちらは
煮込んだ煮汁を
さらに！さらに！
つめているところです(*･∀･)




この白いものは
鶏肉の旨みですよ(*^_^*)
こちらの旨みスープとトマトソースを合わせることで
この煮込みが完成されます。
最後には風味づけに
パルミジャーノ・レッジャーノをひとふり・・・









「デザート」
桃のヨーグルトゼリー



こちらの写真を
また少し改良しまして
明日からのものは
もっと黄桃の色をしたヨーグルトゼリーになります。



さっぱり、すっきりいただけるデザートになりました(*ﾉ▽ﾉ)





昨日の夕方から今日までと
仙台で開かれた
高瀬物産というワタシ達がいつもお世話になっている食品業者さんの
展示会があり、そちらへ行っていました(*･∀･)




そちらの様子は
また後日紹介したいと思います( ´艸`*)




それでは
また明日から、はりきって＝３
ＰａｓｔａＹａオープンです+｡:.ﾟヽ(≧▽≦)ﾉﾟ.:｡+