お豆腐ハンバーグ

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おはようございますﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡
最近は以前より
起きるのが３０分遅くなりました(;Ｔ∩Ｔ)
出勤時間に変わりはないのですが
前までの自分の朝時間が
短くなりました・・・



日が昇るのが遅くなり
さらに寒くなり・・・
起きられません(*≧ｍ≦*)！



さて
お料理ブログは久しぶり？
ちゃんと（ほぼ）毎日作っていますよ♪
今イベント用のレシピも作っていたので
こちらの登場が少なくなっていました（´･∀･`）


相変わらず塩麹様に
お世話になっちゃっています！



今回は
シェフに焼きそばを作ってもらったので
ハンバーグが私(^^)
豚肉とお豆腐のハンバーグで
ソースはカレー風味のソースです♪
私のお豆腐ハンバーグは
とってもお手軽ですよ～


豚肉２００グラムに
お豆腐２００グラム
コショウ１グラムに
塩麹３０グラム
塩麹ない方は塩を適当に！
あとはマヨネーズ２０グラム


↑これをひたすらまぜるだけ！


あとは男子ごはんのケンタロウ流を♪
ハンバーグは片面を焼いてあとは蒸し焼き
ソースのレシピも男子ごはんです(*´∪｀*)



お豆腐を入れるとヘルシーにもなりますし
栄養も取れますし
とってもフワフワになります(*´∪｀*)



シェフも私も最初は
お豆腐ハンバーグって味気ないんじゃないの？って思っていたのですが
全然そんなことなかったですよ～！
塩麹様の働きもあって
旨みアップです～！
何より卵やパン粉がマヨネーズだけですし
お手軽～(*^^)
あ、でもお豆腐はしっかり水きりします。


今回は豚肉だったのですが
鶏肉にしてつくねっぽくしても美味しそうですね(*^^)



なんだか今日も寒そうですが。。。
良い一日にしましょうね～！
私もお休み前の今日をがんばります！