メニュー＆メニューブックにかける想い３

 


メニュー＆メニューブックにかける想い３

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今日は
コラム部分の話です



コラムページは
メニューブック２代目より続けてきました
ＰａｓｔａＹａの事を知っていただきたくて
私（kana）が勝手に続けているコーナーなのですが
ありがたいことにたくさんのお客様に読んでいただいて
お会計の際になんかも嬉しいご感想をいただきます


写真は今のメニューブックのもので
スープサラダ付き
セットランチができたいきさつを書いています(*^^*)



そんな壮大なエピソードではないのですが（笑）
メニューにまつわる話が
メニューブックにあっても面白いなと思って
こうして載せています








これはオススメメニューについて書いた記事


オススメメニューは・・・？
ありません！


４代目にして
ＰａｓｔａＹａを始めてからずっと思っていたことを
初めて書いた記事です


オススメメニューいわば目玉商品がないからといって
決して特徴のない店。とイコールにはならないと思うんです
もちろんケースバイケースですが
うちのような専門店は特にだと思います


この記事に関連して最近思うことは
確かにオススメメニューはこちら側からこれ！というものはないんですが
毎月出しているランキング
これが本当に興味深くて
毎月毎月そうそう変わらないんですよね
お客様が選ぶオススメメニューが
知らないうちにできあがっていることに
今年は気づきました
それをふまえての
今年新たなメニューブック作りをしますﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



興味のある方ぜひメニューブックのこちらの記事も
読んでみてくださいね♪