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青森県弘前市駅前町15-6                      tel 0172328620 【定休日 毎週火曜日】
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【完売】!!


ありがとうございます。
本当、この一言に尽きます!!


PastaYaも、古川家も、豆人もみ~んな完売!
いらしていただいたお客様には心より感謝感謝です。




(始まる前。)




陳列風景。

こうして並ぶと圧巻ですね!





本日のみ参加のkeiの珈琲ブースでは試飲も行っておりました^^


 


オリジナルブレンドも大変好評でした^-^


 

普段と違い
お客様との距離も近く感じました。
場所が違うと新鮮で
私もドキドキしながら、一日終えました^-^





古川家デリもあっという間に完売!





ちなみに。。。
PastaYaでは開店と同時にランチボックスを販売。
その後デリ(一品料理)が出来次第販売。という形だったのですが

本日は13時過ぎ頃に到着しました^-^
デリで到着するのは
・パスタ単品(大・小)
・その日のおかず
・エビグラタン
の3種類です。


明日もおそらく同じような時間帯に登場すると思いますので
こちらをお目当ての方は参考にしてください^-^


明日明後日もまた、お待ちしております~!


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(本日は準備のため、ランチタイムのみの営業となっております)


いよいよ明日に控えた「さくら野弘前店生誕祭」
(9月18日~9月20日の3日間出店します)


今日は直前ということで。。。
メニューのまとめ記事を。


イベントの概要はこちら



 



9月18日の詳細はこちら






9月19日のメニューはこちら






9月20日のメニューはこちら


また、今回1dayKafeメンバーもゲスト参加してくれます!









9月18日、19日「料理研究一家古川家」
9月18日「うつわ珈琲や豆人 スタッフkei」

古川家&keiメニューはこちら


私も準備が大詰めで頭がおかしいことになっていますが(笑)
明日からの3日間、皆様にも楽しんでいただくために
頑張りたいと思います~^^!


ご来店おまちしております゚+.(・∀・)゚+.゚





《イベントのお知らせ》

弘前市りんご公園 開園50周年記念祭にうつわ珈琲豆や豆人 スタッフ Keiと料理研究一家「古川家」の2組で出店いたします!

9月21日(月)・22日(火)の2日間、弘前市りんご公園で自分だけのオリジナル・ブレンドコーヒーを作るワークショップを行います。

当日、飲食ブースでコーヒーとフードの販売も行っておりますので、そちらにもぜひお立ち寄りください!(飲食ブースの営業時間は10:00〜15:00で、商品がなくなり次第終了いたします)

■期日 9月21日(月)・22日(火)
■時刻 ワークショップ
    午前の部 11:00〜 午後の部 14:00〜
    30分から最大1時間程度です
■料金 お一人様 500円
■定員 各回4名
■内容
数種類のコーヒー豆を用意しますので、ご自分で好きな配分でブレンドコーヒーをつくっていただきます。
日本スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスターのKeiより、作り方のコツなどをレクチャーいたしますので、自分だけのオリジナルブレンドづくりにチャレンジしてみてください。

つくっていただいた後は、ハンドドリップの実演があります。
ご自身で飲んでみて、お楽しみください。

ブレンドしたコーヒー豆は、お土産としてお持ち帰りいただけます。

※お申込み方法
当日:飲食ブースにてお申し付けください
   人数に限りがございますので、先着でご案内します
事前:古川家のホームページ、お問い合せフォームよりご連絡ください
   メッセージに以下の内容についてご記入ください
   ・参加人数
   ・参加する回(例:9/21 午後の部)
   ・緊急の連絡先(携帯電話番号)
http://www.kogawa-k.jp/#contact

このワークショップは、豆人 スタッフ Keiによる「Rasiku(らしく)」というコーヒーをより楽しんでいただくための活動として実施いたします。

■Rasiku(らしく)について

Kei
うつわ珈琲豆や豆人 スタッフ
平川市生まれ

日々の暮らしの中でほんの少しの時間でも、珈琲の香りで癒されていただきたいのがわたしの願いです。
みなさんに”自分らしく”コーヒーを愉しんでもらえたら嬉しいです。

日本スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター


=======================================

りんご公園では19日&20日と「ひろさきりんご収穫祭」のイベントが行われているのですが
(HPはこちら
21日からは後夜祭のような感じでイベントが楽しめるようなんです^^


22日は定休日なので
私も家族で行こうと思っています^-^
今年初めてのものだそうです~!


 


娘も。。。(歯磨き中の写真で失礼。笑)


りんご公園は5月にも一度連れて行っているんですが
遊具がたくさんあって、娘もおおはしゃぎでした!
当時はたんぽぽにドはまりしていたので
大好きなたんぽぽもたくさんあり、その場で遊びつかれて寝ていたほど。笑


家族で楽しめる空間だと思いますので
ぜひ皆さん足を運んでみてくださいね☆
私も今から楽しみです(*^^*)♪






 


《9月18日~20日はさくら野弘前店で行われる生誕祭に出店します》
概要ブログはこちらからどうぞ♪
(その間店舗営業は終日お休みいたします)






先日もちらっと紹介したこの写真は
昨日までのメニュー紹介を撮っていた現場からでした~!


移っている機材。。。
全て古川家のものです。
主にダディが設置してくれます。。。


引きますよね(笑)
すごすぎて、なんか「おぉ~!!」とか通り越して
「おっ。。。おぉ。。。」って固まるタイプの凄さ。


 
(前日のLINE)


 

。。。。。


引くでしょ!!??笑
会う回数を重ねれば重ねるほど
何者かよく分からなくなる存在。ダディ。
普通会う回数が多くなれば
こういう人で。。。とか分かってくるものだと思いますが
ダディは未知数。
いつも段取りなどでとても頼もしいです!





この日は悪天候だったのですが
昨日までの写真をご覧の通り
とても素晴しい写真が撮れてよかったです^-^


全体写真の背景は
津軽森で使ったパネルを使いました^^
軽い作りだったので、半壊していたのですが
なんとか背景に使えました(笑)



(撮影後。。。すぐに写真が共有されます。。。さすが。。。)



んで撮影も終わって、試食して。。。






じゃーーーん!!!


マミィのお誕生日祝い^-^





頼もしい古川家夫妻。
そういえば、ヴェルジェの美味しさを教えてくれたのも古川家夫妻でした。
それからというもの、デコレーションケーキはずっとヴェルジェ。
1dayメンバーの誰かが誕生日だと
こうして皆でデコレーションが食べられます。笑


そして!
今週の1dayKafeチャンネルでは
https://www.youtube.com/channel/UCEtQjW_WcCuW2E2J_cIcUKQ

(↑1dayKafeのYouTubeチャンネルです^^)


豆人スタッフ慶ちゃんの提供するオリジナルブレンドコーヒーの試飲会の模様が
公開されます~☆
いつも火・金なのですが
金曜日だとイベント当日になるので今週は木曜日公開します^^
両日18時ころ公開いたしますので
その模様もぜひご覧下さい~!



 

《9月20(日) PastaYaメニュー》



店10時~販売開始。

1日100食限定1000円 日替わりランチBOX
(パスタとおかずのセット)


パスタ
「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」
おかず
「チキン照り焼き」


こちらはおかずとパスタが段になっているBOXです^^

もはや説明するまでもないくらい、メジャーなパスタだと思います。笑
どこのお店にも、どこのコンビニにも売っていそうなパスタです。
でもPastaYaが作ると、、、というところに注目していただきたいです^^

茄子の調理の仕方・・・
PastaYaでは茄子はレンジで加熱してから使いますので
通常茄子をいためるのには油を結構使うのですが、かなり削減しています。
油で炒めた茄子ね、とっても美味しいのは分かるんです。相性抜群ですよ。
でもやはりPastaYaは女性のお客様が多いですし
そういうことではないと思うんですよね。

かといって、レンジ加熱しない茄子を少しの油でいためると。。。
これはこれで食感とか損なうんですよね。
レンジ加熱もしすぎると、しすぎた食感でこれまた良くなかったり。
そういった絶妙な調節をしているので
難しいことは抜きにして

「美味しくお召し上がりいただける状態」

でシェフが良い塩梅で作っていますので^^


そしてチキン照り焼きなんですが
これも美味しかった~゚+.(・∀・)゚+.゚

ソテー系も得意なシェフなので
鶏の塩コショウ加減、焼き加減もバッチリです☆


あと私ずっと説明を忘れていたのですが(笑)
トマトの横にあるのは
「ポテサラ」です。
これもシェフ手作り^^


 

そしてこちらが9月20日のデリセット。
その日のランチボックスと内容がリンクします。

「チキン照り焼き」 320円

「茄子とベーコンのトマトソースパスタ(小)」 680円

「茄子とベーコンのトマトソースパスタ(大)」 980円

「エビグラタン」  480円

ちょうど、デリのおかずとパスタの(小)で
ランチボックスと同量になるような感じです。

最終日20日も。。。
人気のグラタンを持っていきます^^!

エビがゴロゴロ入ったPastaYaのグラタンは食べ応えたっぷりです!
シェフが作るとなぜか美味しいホワイトソースも
お楽しみいただけます☆


選べるPastaYaデリ
こちらはランチボックスを作ってから取り掛かるので
店頭に並ぶ正確な時間が出せないのですが
出来次第すぐに並べる予定なので、どうぞよろしくお願いいたします^^



以上で
3日間のPastaYaメニューと
1dayメンバーのメニュー紹介が全て終わりました^^!

「全メニュー公開」

これは私個人的に大切なことだと思っていて
もちろん当日、私がお客様にメニュー説明するというのは全然良いんですが
私がお客様だったら
最初から目当てのものを決めて行く方が気持ち的に楽なんですよね。

「これを買いにいく!」
とそのブースに向かいたいタイプです。

事前にメニュー内容、値段など
こういった情報があるとないとでは全然違うと思うんですよね。
ましてや今回は3日間メニューが違うわけですし
お目当ての日、または都合の付く日など
色々な条件があると思うのですが

「選択の材料」

がないと、選べもしませんよね。

今はこうしてブログなどで発信するのがいとも簡単な状況になっていますし
特に内緒にするようなものでもないと思いますし。笑


明日からは撮影裏話なども交えてお知らせしていきたいと思っています~^^


 

イベント概要ブログはこちら


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プロフィール
HN:
kana
年齢:
29
HP:
性別:
女性
誕生日:
1988/03/30
自己紹介:
シェフの作るパスタが好きで
2009年からPastaYaを始めました(当時大学4年)

2012年の移転を機にシェフと入籍
2013年の10月には娘が誕生しました。
娘が1歳になり、主にランチタイムに出勤しています^^


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