お弁当

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
ＰａｓｔａＹａメンバーズ登録は
こちらからどうぞ♪
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+



おはようございます（´･∀･`）
昨日は
根っこカフェさんの
お弁当を食べました～♪

こんなにボリュームがあって
５００円なんです！
しかも、お肉を一切使っていなくて
とてもヘルシーなお弁当なんです(*´∪｀*)


お肉の食感と思えるものは
ソイミートや
おからこんにゃくなんだそうです～
味付けも、とっても美味しくて
私もシェフもハマってしまいました゜。+゜(*´∀｀*)。+


こちらは
お電話でのご予約とのことです
0172888099
受け取り時間などは
お店の方と相談なのでまずはお電話をﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡



ＰａｓｔａＹａからも近いし
またお世話になります（´･∀･`）



おからこんにゃくも
ソイミートも
新しい食材で面白いです（*´∪｀*）
私も、まかないご飯でなにか作ってみたいな～♪



では今日も一日
良い一日にしましょうね！



 

お豆腐料理

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ＰａｓｔａＹａメンバーズ登録は
こちらからどうぞ♪

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+



おはようございます（´･∀･`）
あと１週間で１０月も終わってしまうんですね～(*≧ｍ≦*)
ひゃ～～



クリスマスのコースメニュー
早く写真取りしなきゃヽ(｀Д´；)ノ
早くみなさんに、お知らせしなきゃ～～(*≧ｍ≦*)
メニューはほぼ決まっているんですよ～♪
あ～私もお客さんになって食べたい（笑）



今年も、会員さんに向けて
プレゼント用意してますよ(*^^)！
今年はお持ち帰りのプレゼントなので
去年よりパワーアップしています~♪
一生懸命作っていますので
お楽しみにヽ( ･∀･*)ﾉ



さて
昨日は一昨日のクリーム煮も残っているということで
お豆腐のステーキを作りました(^∀^) ！
お豆腐はしっかり水きりをして
片栗粉をまぶしてしっかり焼き色をつけました

そしてタレは
玉ねぎとしめじをわんさか炒めたものに
しょうゆ・みりん・さけ・砂糖を
じゃーっと入れて！


最後はシソをふりかけて！


美味しい～(*^^)
最近作っていて、しょうゆ・みりん・さけ・砂糖
があれば
結構色んなものができるんじゃないかと思ってきました
あとはにんにくとか
しょうがとか？



昨日お客さんにやる気を分けてほしいと言われましたが
きっと私はおあそびというか、
まだおままごとの延長でやっているから
何も大変だとか感じないんだと思うんですよ～
毎日家族のために作ったり
そんな大それた事私していないので
楽しい楽しい～だと思うんです。


それに
やはり厨房は広いです。
それがまた、使いやすくて！
そんな環境もズボラな私にはありがたいです（笑）


今日は
お弁当って決めているんです～(*^^)



では週初めの月曜日も
良い一日にしましょうね！
 

パンランチ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
ＰａｓｔａＹａメンバーズ登録は
こちらからどうぞ♪
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+



おはようございます（´･∀･`）
昨日からなんだか暖かい感じですね！
今日も暖かいようで（雨ですが）♪


まぁ、寒くて雨よりは
良いかな！と
私のお友達の身近で
どうしようもなくプラス思考の方がいらして
私とシェフ、最近見習おうねってなりまして
こうして
でもあれよりは良いとか
こうならなくて良かったとか
そんな感じに考えいくようにしていますﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡



昨日のごはんは
わかめとツナのあえ物
鶏のシチューを作りました（´･∀･`）


私はホワイトソース作るなんて面倒なので
炒めた玉ねぎや鶏に粉をまぶしてとろみをつけちゃいます。
バターも少なくてオーケーです
大匙１も使っていないと思います(*^^)
昨日はたまたまスライスチーズも残っていたので
最後の仕上げに入れたら
コクが出ましたヽ( ･∀･*)！
私、チーズ大好きだし
これからも入れようかな♪


ホウレンソウはビタミンが豊富で
中でもビタミンＢは水溶性（水に溶けやすい）ので
煮るならば、スープごと飲めるように調理するのが良いみたいなんです(*^^)
きのこも玉ねぎもたっぷり入れました！



そして、隣のパンは
実家のホームベーカリーで母が作ったものです
ライ麦パンですって！
ホームベーカリーって名前すら知らなかったくせに
作るのもは意外とこだわっていて
しかもフワフワして美味しい（笑）



直接ほめると
「そお？やっぱり？お母さんね、できるでしょ」
とすぐに調子にのりますし

だからといってノーコメントを貫くと
「ねぇ、どうだったの？」
と機嫌をそこねます。


私としては調子にのらずに
これからもパンを作り続けていただきたい（笑）のですが・・・



先日なんて
うちの店に来る前にヨーカドーのイーストボーイへ寄ったらしいんです。
で、悩んでいる洋服があると言っていたんです。
それを、
昨日
「ねぇ、あれやっぱり買っておいてもらえない？」

私、お母さんと一緒に行ったわけじゃないから
何で悩んでいたかもわからないし。

「わからないよ」
と言うと

「あんたもねぇ～なんでわかんないかな～
ほらフードがついていて・・・」


逆ギレ！


丁重に
お断りしました（笑）


うちの母
ますます祖母に似てきたわ～
私も、その遺伝子入っているので
気をつけなきゃ！
絶対絶対
シェフに止めてもらわなきゃ～！



私の代でそんな無茶ぶりする性格
ストップですよ＝３


もう何の話なんだって感じになりましたので
そろそろ終わります！


今日も良い一日にしましょうね～(*´∪｀*)



 

お仕事でカフェ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
ＰａｓｔａＹａメンバー登録は
こちらからどうぞ♪
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+



おはようございます（´･∀･`）
朝から癒しのお写真です♪


昨日、ある原稿の確認で
zilchさんへ行きました！
お仕事ですお仕事！（重要）


かねてから行きたい～行きたい～と思っていたのですが
同じく水曜定休で行けずにいたお店。
これは、２杯目のお写真
美味しいコーヒーに紅茶に
素敵なインテリアに空間に
癒されてきました！


あ、お仕事ですよ（笑）


でもご一緒の方も
すごく大好きな方なので
ついつい長居を(´ω｀*)
いつもお店でお話していたので
こうして外に出て打ち合わせをするのも
とっても良いな～と思いました゜。+゜(*´∀｀*)。+
またしたいなぁ～






そして
これがまかないごはん


昨日のご飯は玄米のピラフでした
これはシェフに作ってもらいました♪
私、シェ・タテヤマさんで出てくる玄米のピラフがすごく好きなので
食べたい食べたいと連呼したところ
即実現してくれました
優しいヽ(*´▽｀)/


あと私が作ったのが
ポークソテー
これは洋風なソースになりました。
玉ねぎ入りのソースだと
玉ねぎのコクや旨みも入って美味しい。
ソースはとっても簡単
赤ワインと醤油とみりんとお砂糖
このソース、とっても美味しかったから
後々またグラムをちゃんとはかって紹介しますね！


あとは
豆腐のオムレツ。


このオムレツの生地が卵ほとんどだと恐ろしいけど・・・
ほとんど豆腐。
つなぎに卵って感じ。
中にチーズとかも入れて、
風味良くごま油で焼いただけ！
生地にさらにごまも入れました



まごは（わ）やさしいを意識して
また美味しい食事を考えたいな～


シェフが
どんどんほめ上手になっている気がして
そのせい？おかげ？で
まだまだやる気十分の私です（´･∀･`）
あ～単純（笑）



ではでは
今日も楽しく、良い一日にしましょうね！

 

まごは（わ）やさしい

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
ＰａｓｔａＹａメンバーズ登録は
こちらからどうぞ♪
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+


おはようございます（´･∀･`）
今日もお天気良いみたいで
朝から気持ちが良いですね！


昨日のまかないは
最近覚えた
「まごは（わ）やさしい」食事を
ちょっぴり意識してみました！


これは、健康的な食事法として提案されたものであり
体に必要な栄養をバランスよく、体に負担をかけずに摂取できる
理想の食事とされています♪
ではいきましょう


ま・・・まめ（豆類・豆腐・味噌・納豆）
タンパク質とマグネシウムが豊富

ご・・・ごま（ごま・ナッツ）
老化の原因となる抗酸化栄養素が豊富

は（わ）・・・わかめ（わかめ・昆布などの海藻類）
カルシウムなどのミネラルが豊富

や・・・やさい（野菜）
βカロテンやビタミンＣが豊富

さ・・・さかな（魚類（特に青魚や鮭））
不飽和脂肪酸のオメガ３が豊富なたんぱく質

し・・・シイタケ（キノコ類）
ビタミンＤが豊富

い・・・いも（じゃがいも・さつまいも）
腸内環境を整え食物繊維が豊富


というわけなんです(*^^)


ということで昨日こちらの食事で摂取できたものは

ま・・・豆腐
ご・・・ごま
わ・・・わかめ
や・・・キャベツ・玉ねぎ
さ・・・×
し・・・えのき
い・・・×


でした(´･∀･`)

昨日のメインは鶏の照り焼きだったのですが
タレやサラダのドレッシングにゴマをプラス。
豆腐はきのこといためて照り焼きだれと一緒に♪


ちぎりキャベツは
ごま油を使った中華風のドレッシングをつくりましたﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡
こうした食生活、続けていきたいですね！
一回の食事ですべてを摂取するわけではなく
一日かけて摂取を目標に。
しかもあまり気張らず・・・


美味しい食事・楽しい食事を前提に
こういったことを考えられたら
最高ですね(^∀^) ！


では今日も一日良い日にしましょうね～！