明日からのランチ

ごぶさたです<m(__)m>






長らくお休みしてしまってすみませんでした(PД`q。)゜・







明日からのランチです♪










今年からは
ランチを一週間ごとに変えるのではなく
二週間ごとにいたしました♪











以前から
「友人においしいと聞いたのだけれど、その時のセットランチは
もう終わってしまったのね・・・」
というお客様の声もあり







ワタシ達も
特別一週間にこだわる理由も
見つからないので








こういうことは
早め早めの変更です＝３























パスタ
「牛肉の和風パスタ」










シェフオリジナルのかえし醤油に
じっくり煮込んだ牛肉と玉ねぎを
きのこといっしょにあえます(*･∀･)










（ワタシは苦手ですが）
仕上げのねぎが
風味を豊かにしてくれるみたいです←他人事（笑）










ワタシは
ネギが苦手なので
ねぎなしのパスタを頂きました(｡-∀-)ﾆﾋ♪


















一品料理
「イカのフリッター」








こちらには
タルタルソースがつきますよ♬
写真の時まで間に合わず
なんだか殺風景ですが
安心してくださいね～♪









そのままでも
衣に味付けをしていますし
イカにも下味をつけていますので
美味しくいただけますが
やはりタルタルソースは必要ですね＝３





















デザート
「マンゴームース」









こちらのデザートは
途中からパンナコッタに変更になりますヾ(^▽^ヾ)
また変更の際はおしらせいたしますね～











このような感じで
明日からのランチでした( ´艸`*)










ブログにしたい出来事が
たくさんありましたので
明日からちょこちょこご紹介したいと思います～(*^^)v












ＰａｓｔａＹａにお年玉も
いただいたので・・・・♪











一月が終わらぬうちに
急がねば(｡･ω･)ﾉﾞ








 

 

リニューアル（予定）

今年は
ワタシが
お店以外で取り組んでいることが
終わるので





昨年以上に
お店に執着できるのです＝３






昨年は
やりたいことだけを
じゃんじゃんやっていきたいナ
と思い続けていました＝３






今年は
行動に
移したいと思います♪















メニューブックを




リニューアルすることに
決めました。







（目標）
リニューアル日は






ちょうど一周年
４月２９日から。







一度の打ち合わせや
一度の時間で
決められるものではないので






シェフと
何度も何度も
試行錯誤しています。















増えるメニュー
なくなるメニュー






新しくなるシステムに
なくなるもの。







お店がスタートする前に
作ったこのメニューブックに
限界を感じてきたのです。















作ったときは





これ以上ないってくらい
満足なメニューブックだったのでしたが。。。。






今では
変えたくて仕方ないですﾉд-｡)






でも
いい加減に変えたくないので
う～～～ん
あ～でもない
こ～でもない








そんなんを
繰り返して
ステキな一冊






作りますので(*^^)v







待っててね♪







ワタシ
あまり自分で
「飲食店」という概念にとらわれたくないと思っていて






普通飲食店は～
とか
好きじゃなくて(-_-;)
なんかそんなカテゴリーの中で
ものを考えるのが
とてもダサいと思ってしまうので。。。







ワタシは～
が全部です（笑）









だから
次回できる
メニューブックも
まだまだ企画段階ですが







間違いなく
「kanaさん好きそうだナ～」
なんて思うようなものになるので






あと
数ヶ月
お待ちくださいね( ´艸`*)























 

 

☆2010☆

新年
明けましておめでとうございます(^^)


昨年は
PastaYaを通じて
ワタシ達と仲良くしていただき
ありがとうございました(^∀^)


今年もワタシは
相変わらず好きな事ばかりして過ごします(笑)



今日まで休息をいただき
明日からまたPastaYaに
お世話になります(^^)


今年も
皆さんに親しまれるようなお店を目標に
少しずつ
励んでいきまーす(^∀^)



ちなみに
こちらは昨日の夕食です。

ワタシはわさびが食べられないので
こうして個人盛りにしてもらいました"(ノ><)ノ



もちろんシェフ作ですよ(^^)
ワタシの家族も大喜びでした(^∀^)



皆さんも
楽しいお正月をお過ごし下さい。

☆最終日☆

カーテン部分を
おめかし(*･∀･)




このカーテンが
なぜ高い位置に設置されたかというと



もちろん
丈の長さの調節もありますが




コレ↑を
やりたかったのです♪





以前お客様からいただいた
「フォトハンガー」




いただいたときから
時期を待っていました♪




やっと＝３
皆さんのお目にかかれると思うと
嬉しいナ( ´艸`*)




紐は
コーヒーで染めました。












ふんわりな
カーテンに
ゆらゆらと。。。






フォトハンガーがなかったら
こんなステキに仕上がっていませんでした+(≧ｍ≦)ﾉ





ありがたいです(*′ェ`*)






*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜











親友から
もらいました♪





幼稚園からの付き合いです＝３
（数年ワタシに埼玉暮らしがありますが）




今は
仙台に住んでいる友人。





ワタシは
「マカロンかってきてよ～♪」
と、頼んでいたのです。




すると
「あ、これ（弘前）駅で買ってきたの(*･∀･)」




ﾉд-｡)





マカロンじゃない。。。
と思いつつも
カマンベールも大好き。






(*ﾉ▽ﾉ)





喜びました。笑












こうなりました♪





カマンベールチーズの
大好きな食べ方♪






カマンベールを
バゲットにのせて
オーブンで焼いて
はちみつをかけます。





んまい～( ´艸`*)











シェフと
ＰａｓｔａＹａ納め。




営業を終えて
カマンベールと共に




今年は
あーでもない
こーでもない




不幸で始まった一年が
幸で終えることができ
最高の一年でした+｡:.ﾟヽ(≧▽≦)ﾉﾟ.:｡+





今日は
「食べ納め」
にたくさん来ていただきました(*′ェ`*)





ＰａｓｔａＹａを通じて
たくさんの出会いがあり、
たくさんのhappyをいただきました(*ﾉ▽ﾉ)





来年に向けて
実は色々考えていますので
楽しみにしていてくださいね♪




たくさんの方に
ＰａｓｔａＹａを通じて
幸せになっていただきたいです( ´艸`*)




明日からは
実家へ帰ります＝３





その前に
お店を
ピッカピカにしていきます♪




更新は
携帯からになるかと思いますが
お正月の準備の合間に
ひゅっと
遊びにいらしてくださいね♪








 

プレゼント

*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
年末年始のお知らせ


１２月３０（水）～１月１日（金）
３日間お休みをいただきます<m(__)m>
１月２日（土）から
通常営業です。


*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜









クリスマスプレゼントが
またまたやってきていたのです♪




いつもワタシのお肌でお世話になっている先生から。。。









新しいファンデーションケース( ´艸`*)
そして
以前から、
「手が荒れるんですぅ～」
とお話をしていたからか。。。
綿素材の手袋(*ﾉ▽ﾉ)
毎晩ハンドクリームを塗って
はめています♪



そして
マスキングテープ♪


緑に白いドット(*′ェ`*)
なんだかお正月の門松を連想させるような。。。
年初めのクッキーテープは
こちらにしようかと思います～+｡:.ﾟヽ(≧▽≦)ﾉﾟ.:｡+



そして！
シェフ愛用（ワタシもつられて愛用）の
キズバン(*^^)v
水仕事には
このキズバンが最適なのですよ～♪



つい先日ワタシが
チーズを削っていたときの事
自分の指も削ってしまって
さっそくお世話になっています＼(*T▽T*)



ココロ温まるお手紙つきで。。。



ファンデーションケースなんて、、、
もったいない～(≧ｍ≦)
新年から
改めて使わせていただこうっと♪





ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜









キュートな贈り物。。。




２５日のクローズタイム時に
「メリークリスマス！」
とおこしくださいました～(PД`q。)゜・




いつもいつも
ワタシ達のエネルギー（おやつ）を
持ってきてくださって･ﾟ･( Pд<q)･ﾟ･




クローズ時でしたので
いつもはできないおしゃべりも
たくさんできてワタシは
とっても嬉しかったです。。。








シルバーの宝箱からは
チョコレート。



シェフには
譲りたくない
一品です。笑








食べるのが
とってもとっても
もったいなかった
クリスマスツリーのクッキーｍ(｡≧Д≦｡)ｍ




キレイなアイシング。。。
ワタシもこんなかわいいクッキーが
できたらいいなぁ♪




できたら
まっさきに皆さんに差し上げます( ´艸`*)



何か特別な日に
こういうイベントデザートができるのは
本当にすごいですよね～！



ツリーのクッキー作ろう♪
と思っても、
なかなかできませんし。。。



尊敬です☆(≧∀≦*)




ワタシもシェフも
正直疲労感マックスでしたが
本当に皆さんに救われています。




忙しいほうが
疲れもふっとびますしね！




ワタシは
動き回っているときが
一番いいんだと思います(*^^)v




あと二日間ですが
よろしくおねがいします(*′ェ`*)