かえし醤油活用術と【NEW】期間限定パスタ

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2月２８日は臨時休業となっております。

本日の木曜日限定シェフのグラタンはご予約分で売り切れとなりました。
次回販売は３月５日です＾＾よろしくお願いいたします☆

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シェフのかえし醤油活用術レシピ＾＾
新作です～！
新作といってもメニューは定番。
【肉豆腐】
この寒い時期に温まりますよね～！
かえし醤油の優しい味がとても活きていると思います＾＾
ではレシピを。

▼材料
・豆腐　2丁
・肉（牛または豚）　200ｇ
・玉ねぎ（中）　１コ
☆水　400ｃｃ
☆かえし醤油　100ｃｃ

▼作り方
フライパンに油（またはゴマ油もオススメ☆）をしき肉・玉ねぎをいためる。
☆と豆腐を入れ、沸騰したら中火の弱くらいで30分ほど煮込む。
かえし醤油の量はあくまでも目安ですので、ご自分の好みで調節してくださいね☆
煮詰めすぎてしまっても、水を足して修復できます～！
写真のものは、豆腐は焼き豆腐、肉は牛肉のこま切れを使いました。
ぜひ試してみてくださいね♪


牛丼や豚丼なんかにも応用できると思います～！
かえし醤油は店頭で販売しています＾＾





そして。
昨日もお知らせしましたが
現在の期間限定メニューは今月いっぱいで。というか明日で！お終いです～！
あの人気のサーモンのクリームパスタや、ラザニアも。冬のパスタはいったん終了。
３月１日からはリニューアルした期間限定パスタをご提供します！


その一つ。
ホタテとトマト、アスパラのペペロンチーノ

以前のメニューに似たようなパスタがあったのですが
改良版です。本当はこうしたかった！っていう形がそのまんま。
シェフのオイルパスタファンの方にもとても喜んでいただける一皿ですよ♪

ホタテの旨みとガーリックの香りがなんともいえません～！
余計な味付けは一切せず
素材の旨みとニンニクオイルの扱いに長けているシェフならではのパスタ。

お召し上がりいただけるのが楽しみです＾＾☆